Багато національні кухні світу можуть представити цілий ряд страв, де необхідно використовувати оцет. Однак не завжди кухареві потрібна міцна 70-процентна есенція. Сьогодні ми поговоримо про те, як зробити 9-відсотковий оцет з 70-процентного.Отримання 9-процентного оцтуДля того щоб зробити

Желатин - речовина тваринного походження, яке досить активно використовується в кулінарії. У нього немає ніякого запаху, кольору і смаку. У виробництві желатину використовуються сухожилля, зв`язки і кістки худоби. Саме завдяки цим складовим, желатин використовують для приготування різних

Будь-яка господиня хоче, щоб приготовані нею страви були не тільки смачними і корисними, а й апетитно виглядали. А ніщо не надає їжі привабливого вигляду так, як апетитна скоринка. До того ж піджареної корочка надзвичайно смачна. Так, як зробити корочку, щоб страви радували око?Птах з скоринкоюЄ

Як зробити з мастики квіти?На будь-яке свято хочеться приготувати смачні страви і порадувати домашніх оригінальними рецептами, але найголовнішим стравою завжди залишається десерт, частіше - торт. Багато господинь задаються питанням, як зробити прикраса для торта, адже хочеться здивувати гостей.

Лимонна кислота в побуті використовується досить часто: вона може бути інгредієнтом під час приготування їжі, також деякі господині використовують її як засіб очищення. У зв`язку з тим, що кислота виконує різні функції, багато хто цікавиться, як зробити лимонну кислоту в домашніх

Приготувати панірувальну суміш своїми руками зовсім не складно, якщо у вас є бажання і трохи вільного часу. Часто, для приготування різних страв, господині застосовують панірувальні сухарі. Їх практично завжди купують в готовому вигляді. Але, у власному виконанні вони виходити набагато смачніше.

Найчастіше, встаючи вранці на роботу, хотілося б, щоб приготування сніданку не вимагало великої кількості часу. Одним з експрес-варіантів може стати приготування тостів. Як зробити тости?З тостеромЯкщо у вас є тостер, то весь процес займе лічені хвилини. Потрібно просто взяти попередньо нарізані

Хліб і квас, приготовані на домашній заквасці, виходять дуже смачними. Існує дуже багато способів і рецептів, як зробити закваску. Розповімо про деякі з них. Сама по собі закваска є складом, який викликає процес бродіння. Хліб і квас можуть бути приготовлені на дріжджах або на заквасці. У першому

Фігурки з тіста стануть відмінними іграшками для дітей або ж підійдуть в якості оригінального прикраси інтер`єру. Про те, що можна зліпити з солоного тіста, ми зараз розповімо.Що зліпити з тіста: варіантиЗалежно від вашої фантазії і вмінь можна зліпити з солоного тіста вироби будь-якого характеру і

Як зліпити з мастики?Тортики з мастики надзвичайно красиві і смачні, а головне, вони дозволяють кулінарові проявити фантазію в повному обсязі. Ліпити з мастики просто і цікаво. Хоча якщо ви в цій справі новачок, краще зупинитися на простих варіантах. До речі, якщо ви ще не знайомі з популярним

Печінка вважається вельми корисним продуктом харчування, з якого можна приготувати багато смачних страв. Печінку можна варити, тушкувати, смажити, запікати. Для того, щоб підготувати печінку до кулінарній обробці, необхідно знати, як зняти плівку. Цей трудомісткий етап може стати для вас набагато

Ви вмієте смачно готувати? Це дуже добре! Так, ви годуєте свою сім`ю відмінними корисними стравами, але, на жаль, рано чи пізно і вони обридли перестають радувати так, як це було раніше. Не поспішайте шукати незрозумілі рецепти чужорідної кухні, скористайтеся нашими порадами, які розкажуть вам, як

Збираючи святковий стіл, будь-яка господиня хоче, щоб він був багатим і красивим. Спосіб подачі страв для урочистого застілля не менш важливий, ніж якість і смак подається їжі. Важливою частиною святкового меню є м`ясне і фруктове асорті. Ми розповімо про те, як прикрасити нарізку, щоб гості могли

Ні для кого не секрет, що імбир є дуже корисною рослиною з яскраво вираженими властивостями. Крім використання в чаї і стравах, він став також популярний в засобах по догляду за тілом завдяки жиросжигающему і тонізуючого ефекту. Поговоримо про те, як вживати імбир, також розглянемо рецепти з

Свята, ми всі їх любимо, але буває, що вони нас застають зовсім несподівано, ну і звичайно яке свято без пляшки хорошого червоного вина, але як витягнути пробку з пляшки, якщо штопора немає поблизу чи він зламався. Про це буде наша стаття. Найперше, для того щоб такого не сталося, майте на роботі

Про корисні властивості оливкової олії чули всі, але не кожному відомо, що не всі оливкові масла приносять однаковий ефект, та й на смак вони істотно відрізняються. Як правильно вибрати оливкова олія, щоб отримати максимальну користь?Види оливкової оліїКожній господині хочеться купити краще

Заморожені продукти - магазинні чи зроблені власними руками - відмінно економлять час і сили. Заморожують не тільки окремі види продуктів - гриби, ягоди, котлети або м`ясо, заморожувати можна і окремі страви. Наприклад, голубці, про які піде мова в нашій статті, відмінно переносять заморозку і

Метод запікання в рукаві своїм корінням сягає в незапам`ятні часи, коли щасливому мисливцеві прийшла в голову думка запекти трофей в глині. Приготоване таким чином страва виявилося вельми їстівним. Ідея приготування їжі у власному соку чудово дожила до наших днів і знайшла своє нове втілення в

Більшість з нас сприймають імбир як східну пряність, однак ця рослина також є одним з найпопулярніших ліків в народній медицині. Імбир має унікальні корисні властивості, чай з кореня імбиру рекомендується вживати при гіпертонії, проблеми з шлунково-кишкового тракту і сечокам`яної хвороби.

Пароварка - чудовий винахід, що дозволяє досягти повної готовності продуктів і при цьому зберегти всі їхні корисні речовини і вітаміни. Готувати на пару рекомендується людям, охочим вести здоровий спосіб життя і тим, кому їжа, що піддається інший тепловій обробці (наприклад, смаженні або

Кожній господині рано чи пізно на очі потрапляє рецепт, для якого необхідно перевести кількість грамів в кількість мілілітрів. Наприклад, 100 грам - це скільки мілілітрів? Розглянемо, скільки грам в мілілітрі і як правильно можна перевести одну одиницю виміру в іншу.У 1 грамі скільки мілілітрівВ

У кулінарії мало не основним мірилом є столова ложка. Використовуючи цей нехитрий кухонний столовий прилад, ви можете додавати в страви як основні інгредієнти, так і додаткові в частині прянощів, спецій і приправ. Якщо ви захотіли потішити близьких випічкою, то і тут столова ложка допоможе вам

Найчастіше в рецептах ми зустрічаємо наступне керівництво до дії - "додати 1/2 столової ложки цукру" або "обережно додати 1 столову ложку молока". А власне 1 столова ложка скільки грам містить, ніде не вказується! І якщо ми готуємо страву в інших пропорціях, на більшу або меншу кількість порцій,

Знання про те, скільки мілілітрів в ложці, може стати в нагоді не тільки тим, хто любить готувати за рецептами, а й тим, кому хоч раз потрібно прийняти будь-яку мікстуру або інші ліки.вимірюємо ложкиПерш за все, важливо зрозуміти різницю між мілілітрах і грамами. Перше означає, що вимірюється

Багато господинь, які тільки починають своє знайомство з оливковою олією, не знають, чи можна використовувати його для смаження. Щоб правильно відповісти на це питання, слід коротко розповісти про те, що оливкова олія буває різним: «Virgin», «Extra Virgin»,