ßê ïðèãîòóâàòè ÿáëóêà?
ßáëóêà ìàþòü ï³êàíòíèé ñìàê, º äóæå áàãàòèìè â³òàì³íàìè ³ êë³òêîâèíîþ, à ¿õ ð³çíîìàí³òí³ñòü äîçâîëèòü âàì ïðèãîòóâàòè îðèã³íàëüí³ ³ ïðîñò³ ñòðàâè. Íèæ÷å ïðåäñòàâëåí³ ðåöåïòè çàï³êàííÿ ÿáëóê â äóõîâö³ àáî ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³ ç ð³çíèìè íà÷èíêàìè. Ñòðàâè ç ÿáëóê ï³äõîäÿòü íàâ³òü ñàìèì ìàëåíüêèì, íàïðèêëàä, ó âèãëÿä³ ïþðå, ïðî òå, ÿê éîãî çðîáèòè ÷èòàéòå â ñòàòò³ ßê ïðèãîòóâàòè ÿáëó÷íå ïþðå.
ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷åí³ ÿáëóêà â ì³êðîõâèëüîâö³
Ó öüîìó ðåöåïò³ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ÿê ñâ³æ³, òàê ³ òðîõè ïîëåæàëèå ÿáëó÷êà.
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ âàì çíàäîáëÿòüñÿ:
- êèñëî-ñîëîäê³ ÿáëóêà ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó - 5 - 6 øò .;
- âîëîñüê³ ãîð³õè î÷èùåí³ - 3 ñò. ëîæêè;
- ìåä àáî öóêîð - 2 ÷. ëîæêè;
- âåðøêè 10% - 100 ìë;
- ÷îðíèé øîêîëàä - 80 ã.
ïðèãîòóâàííÿ:
- Âèìèéòå ÿáëóêà.
- Çð³æòå êîíóñîì âåðõ³âêè ÿáëóê, âèäàë³òü íàñ³ííÿ.
- Âîëîñüê³ ãîð³õè ïîðóáàòè íà âåëèê³ ÷àñòèíè, çì³øàéòå ¿õ ç ìåäîì àáî öóêðîì.
- Çàïîâí³òü ïðîñò³ð, ùî çâ³ëüíèâñÿ ÿáëóê ãîð³õîâîþ ñóì³øøþ.
- Ðîçòîï³òü øîêîëàä íà âîäÿí³é áàí³ ³ ïîëèéòå ÿáëóêà çâåðõó.
- Íàêðèéòå îòðèìàí³ ãîðùèêè çð³çàíèìè âåðõ³âêàìè ³ ðîçñòàâòå ÿáëóêà â ïîñóä³ äëÿ ì³êðîõâèëüîâêè.
- Íàëèéòå íà äíî òðîõè âîäè ³ âèï³êàéòå ïðîòÿãîì 4-5 õâèëèí ïðè ïîòóæíîñò³ â 500 Âò.
²íø³ ðåöåïòè çàï³êàííÿ ÿáëóê ÷èòàéòå â íàøèõ ñòàòòÿõ ßê çàïåêòè ÿáëóêà â äóõîâö³ ³ ßê ñïåêòè ÿáëóêà.
ßê ïðèãîòóâàòè ìî÷åí³ ÿáëóêà
ßáëóêà ìî÷åí³ º òðàäèö³éíèì ëàñîùàìè êóõí³ ñëîâ`ÿíñüêèõ íàðîä³â, à òàêîæ ñïîñîáîì êîíñåðâóâàííÿ ïëîä³â íà çèìó. Çàìî÷óâàííÿ áóâຠð³çíèì: öóêðîâèì àáî êèñëèì. Êð³ì òîãî, äîäàþòüñÿ ð³çí³ ïðÿíîù³, òðàâè òà ñïåö³¿.
Öóêðîâå çàìî÷óâàííÿ ç ìåäîì
Âàì áóäóòü ïîòð³áí³:
- ÿáëóêà;
- ëèñòÿ âèøí³, ì`ÿòè ³ ñìîðîäèíè.
Äëÿ ðîçñîëó:
- ìåä - 300 ã;
- ñ³ëü - 150 ã;
- æèòíº áîðîøíî - 100 ã;
- âîäà - 10 ë.
ïðèãîòóâàííÿ:
- Ïîêëàä³òü íà äíî ºìíîñò³ ñóì³ø ëèñòÿ ñìîðîäèíè, ì`ÿòè ³ âèøí³.
- Âèìèéòå ÿáëóêà ³ ñêëàä³òü ¿õ â äâà øàðè íà ëèñòÿ.
- ×åðãóéòå ðÿäè òàêèì ÷èíîì, ùîá â ê³íö³ çâåðõó çàëèøèëèñÿ ëèñòÿ.
- Çâåðõó âñòàíîâ³òü ãí³ò.
- Ó êèï`ÿ÷åí³é âîä³ ðîç÷èí³òü âñå ³íãðå䳺íòè ðîç÷èíó, äàéòå ïîâí³ñòþ îõîëîíóòè ³ çàëèéòå ÿáëóêà.
- ×àñ ïðèãîòóâàííÿ 4-6 òèæí³â, ïðîòÿãîì ÿêèõ ïîòð³áíî ïåð³îäè÷íî ï³äëèâàòè ðîçñ³ë, ùîá ãóðòîê áóâ ïîâí³ñòþ ïîêðèòèé ³ì.
Êèñëå çàìî÷óâàííÿ ç êàïóñòîþ
Ñêëàäîâ³:
- ñåðåäí³ ÿáëóêà - 3 êã;
- êàïóñòà - 4 êã;
- ìîðêâà - 2-3 øò .;
- ñ³ëü - 3 ñò. ëîæêè;
- öóêîð - 2 ñò. ëîæêè.
ïðèãîòóâàííÿ:
- ßáëóêà ³ êàïóñòó ðåòåëüíî ïðîìèòè, êàïóñòó íàøàòêóâàòè.
- Ìîðêâà î÷èñòèòè ³ íàòåðòè íà òåðòö³.
- Çì³øàòè ñ³ëü, öóêîð, êàïóñòó ³ ìîðêâó, ïåðåòåðòè äî ïîÿâè ñîêó.
- Íà äíî ºìíîñò³ óêëàñòè øàð ñóì³ø³, çâåðõó ïîêëàñòè ðÿä ÿáëóê.
- ×åðãóéòå øàðè, íàìàãàþ÷èñü ðåòåëüíî óòðàìáóâàòè îâî÷³ ì³æ ÿáëóêàìè.
- Çâåðõó ïîâèíåí âèÿâèòèñÿ øàð êàïóñòè.
- Çàñòåëèòè ö³ëèìè ëèñòÿì êàïóñòè ³ ïîêëàñòè çâåðõó ãí³ò.
- ×àñ ïðèãîòóâàííÿ äâà òèæí³, çáåð³ãàºòüñÿ çàãîòîâêà äî ï³âðîêó â ïðîõîëîäíîìó ì³ñö³.
ßê ïðèãîòóâàòè ÿáëóêà â êàðàìåë³
ßáëóêà â êàðàìåë³ - öå ñìà÷íèé äåñåðò, ÿêèé äóæå ïîäîáàºòüñÿ íå ò³ëüêè ä³òÿì, à é äîðîñëèì. Ãîòóºòüñÿ ëàñîù³ äóæå øâèäêî.
Âàì çíàäîáëÿòüñÿ:
- ÿáëóêà - 8 øò .;
- ìîëîêî - 1 ñòàêàí;
- öóêîð (êðàùå òðîñòèííèé) - 2,5 ñêëÿíêè;
- ïàëè÷êè äëÿ íàíèçóâàííÿ.
ïðèãîòóâàííÿ:
- Çâàð³òü ç ìîëîêà ³ öóêðó êàðàìåëü. Äëÿ öüîãî ïîñòàâòå íà ñåðåäí³é âîãîíü êàñòðóëþ ç òîâñòèì äíîì, âèëèéòå â íå¿ ìîëîêî ³ âñèïòå öóêîð. Ïîñò³éíî ïîì³øóéòå. Ùîá ïåðåâ³ðèòè, ÷è ãîòîâà êàðàìåëü, âèëèéòå ÷àéíó ëîæêó â ñòàêàí ç õîëîäíîþ âîäîþ, ï³ñëÿ îõîëîäæåííÿ ñïðîáóéòå ñêà÷àòè ñóì³ø â êóëüêó. ßêùî âäàëîñÿ, çíà÷èòü êàðàìåëü ãîòîâà.
- Íàíèçóéòå ÿáëóêà íà ïàëè÷êè ³ çàíóðþéòå â òðîõè ïîäñò³ëà êàðàìåëü.
- Äàéòå ñòðàâ³ îõîëîíóòè, ìîæíà â õîëîäèëüíèêó.
Ïðî òå, ùî ùå ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç ÿáëóê ÷èòàéòå â ñòàòò³ Ùî ïðèãîòóâàòè ç ÿáëóê.