ßê ïðèãîòóâàòè ñìåòàííèê?
Ñìåòàíà º â³äì³ííèì ñêëàäîâèì áàãàòüîõ ñìà÷íèõ ³ íåçâè÷àéíèõ äåñåðò³â. Âîíà âèêîðèñòîâóºòüñÿ íå ò³ëüêè äëÿ âèãîòîâëåííÿ êðåìó àáî ñïåö³àëüíî¿ ïðîñî÷åííÿ äëÿ êîðæ³â, à é ÷àñòî º îñíîâíèì ³íãðå䳺íòîì ñàìîãî òåñòó. Îäíèì ç íàéâ³äîì³øèõ äåñåðò³â ç³ ñìåòàíè º òîðò «Ñìåòàííèê». Ñüîãîäí³ ³ñíóº âåëè÷åçíà ð³çíîìàí³òí³ñòü âàð³àíò³â éîãî ïðèãîòóâàííÿ, ç ÿêèõ ìîæíà âèáðàòè áóäü-ÿêèé âïîäîáàíèé Âàì òîðò ñìåòàííèê, ðåöåïò éîãî º ïðàêòè÷íî ó êîæíî¿ ãîñïîäèí³.
Ïåðø í³æ ïî÷èíàòè ãîòóâàòè áóäü-ÿêèé äåñåðò íåîáõ³äíî ïîäáàòè ïðî íàÿâí³ñòü âñ³õ íåîáõ³äíèõ ³íãðå䳺íò³â, à òàêîæ ïîòð³áíî ï³äãîòóâàòè ïðèì³ùåííÿ äëÿ ðîáîòè. Ç ÷îãî ³ ÿê ïðèãîòóâàòè ñìåòàííèê? Âèãîòîâëåííÿ «ñìåòàííèêà» ìîæíà óìîâíî ïîä³ëèòè íà ê³ëüêà íàñòóïíèõ îäèí çà îäíèì åòàï³â: ïåðøèé - öå ïðèãîòóâàííÿ ò³ñòà ³ äðóãèé, âèãîòîâëåííÿ êðåìó.
Äëÿ òåñòó áóäå ïîòð³áíî òàê³ ïðîäóêòè:
- äâà ÿéöÿ,
- ñêëÿíêà öóêðó,
- 50ãð. ìàðãàðèíó,
- 1,5 ñêëÿíêè ïøåíè÷íîãî áîðîøíà,
- ñòàêàí íåæèðíî¿ ñìåòàíè,
- çà ñìàêîì ñîäà ³ âàí³ë³í.
Äëÿ êðåìó ïîòð³áíî çâè÷àéíèé íàá³ð ³íãðå䳺íò³â, à ñàìå:
- 1,5 ñêëÿíêè ñâ³æî¿ ñìåòàíè,
- ñêëÿíêà öóêðó.
Ò³ëüêè ï³äãîòóâàâøè âñ³ íåîáõ³äí³ ñêëàäîâ³ ìàéáóòíüîãî òîðòà, ìîæíà ïåðåõîäèòè äî íàéãîëîâí³øî¿ îïåðàö³¿ - ïðèãîòóâàííÿ ñìåòàííèêà. Çíàéòè ³íôîðìàö³þ ïðî òå, ÿê ñïåêòè ñìåòàííèê ïîêðîêîâî ìîæíà â ²íòåðíåò³ ç äîêëàäíèì îïèñîì ³ ôîòîãðàô³ÿìè àáî çàïèòàòè ó çíàéîìèõ. Ïðîöåäóðà ïðèãîòóâàííÿ öüîãî äåñåðòó ïðîñòà ³ äóæå ëåãêî çàïàì`ÿòîâóºòüñÿ.
Ñïî÷àòêó íåîáõ³äíî çáèòè â ãëèáîê³é ìèñö³ ÿéöÿ ç öóêðîì. Äàë³ äî îòðèìàíî¿ ìàñè äîäàòè ïî ÷åðç³ âñ³ ³íø³ ³íãðå䳺íòè: ñïî÷àòêó ðîçòîïëåíèé ìàðãàðèí, ñë³äîì îïóñêàºòüñÿ áîðîøíî, ñìåòàíà ³ ñîäà ç âàí³ë³íîì. Çì³øàâøè âñ³ ïðîäóêòè, çàì³øóºòüñÿ ò³ñòî.
Äëÿ âèï³êàííÿ ïîòð³áíî ãëèáîêà ôîðìà, çìàçàíà ïîïåðåäíüî ñîíÿøíèêîâîþ î볺þ, çàâäÿêè ÷îìó ãîòîâèé òîðò ëåãêî ä³ñòàíåòüñÿ. Ó ðîç³ãð³òó äóõîâêó äî 160ãðàäóñîâ íà ï³âãîäèíè àáî òðîõè ìåíøå ïîòð³áíî ïîñòàâèòè çàïîâíåíó òåñòîì ôîðìó.
Ïîêè êîðæ âèï³êàºòüñÿ, ïîòð³áíî ï³äãîòóâàòè êðåì. Äëÿ öüîãî ñìåòàíà çáèâàºòüñÿ ç öóêðîì. Âèïå÷åíèé êîðæ äàòè îõîëîíóòè, ï³ñëÿ ÷îãî, ðîçð³çàâøè óçäîâæ, çìàñòèòè ñìåòàííèì êðåìîì. Äëÿ ïðèêðàñè òîðòèêà ³ âèãîòîâëåííÿ êðåìó Âè ìîæåòå âèêîðèñòîâóâàòè ôðóêòè, ìàðìåëàä, ãîð³õè àáî øîêîëàä. Ïðèêðàñà Âàøîãî êóë³íàðíîãî øåäåâðà áóäå çàëåæàòè â³ä Âàøèõ ïåðåâàã, áàæàíü ³ ôàíòà糿.