Скільки можна пити молока?

Ми з дитинства сприймаємо молоко як продукт, що дарує здоров`я. Однак таке твердження далеко не завжди вірно.

Детальніше про це, а також про те, скільки молока в день дозволено пити дітям і дорослим різного віку, читайте далі.

Добова норма молока

Відразу відзначимо, що коров`яче молоко в раціон дитини рекомендується вводити після того, як малюку виповниться 2 роки, оскільки ферменти, що відповідають за переробку складових молока, з`являються не раніше цього віку. Крім того, молоко у дитини запросто може викликати алергічну реакцію. Причому вона може проявитися як відразу, так і через час (накопичувальний ефект).

Що стосується того, скільки можна пити молока діткам у віці від 2 до 5 років, а також старшим малюкам, підліткам і дорослим, то для всіх цих вікових груп норма становить приблизно 400-500 мл в день. Цього достатньо для того, щоб дати організму потрібну йому кількість поживних речовин, що містяться в молоці.

Більша кількість небажано, оскільки молоко при всій його користь - досить суперечливий продукт. Його надмірне вживання може негативно позначитися на засвоєнні заліза з інших продуктів харчування через солідний змісту в ньому кальцію. А через надлишок білка - ще одного компонента, представленого в молоці у великій кількості, - може проявитися розлад кишечника і супутні вкрай неприємні симптоми.

Більш того, як у дітей, так і у дорослих, людей похилого віку може спостерігатися проблема з виробленням ферментів, необхідних для засвоєння організмом молока (непереносимість лактози). У цьому випадку від продукту взагалі доведеться відмовитися.

Яке молоко пити?

Важливо відзначити, що далеко не кожне молоко буде дійсно корисним, а значить, необхідним для вживання.

Так, продукт, що пройшов агресивну термічну обробку, вже не корисний. Але і свіже парне молоко вживати не рекомендується (хоча в силу своєї свіжості воно і є найкориснішим), так як в ньому запросто можуть виявитися шкідливі мікроорганізми. Оптимальним варіантом, на думку лікарів, є молоко, що минув ультрапастеризація - вона дозволяє вбити всі небезпечні мікроби, але при цьому зберегти хоча б частину корисних речовин продукту.

Також читайте статтю Яке пити молоко.