Як закрити компот?Домашні солодкі заготовки ніколи не будуть зайвими, тому багато самостійно закручують компоти з ягід і фруктів. Але ось як закрити компот, щоб він вийшов смачним і довго зберігався, знають не всі. Пропонуємо вам кілька основних правил консервації.Підготовка ягід і фруктівВсі ягоди

Лечо - це класичне блюдо багатьох країн Європи. Воно не має одного певного рецепту. Кожен готує лечо по-своєму. Зараз ми розповімо, як приготувати лечо в домашніх умовах і дамо кілька рецептів.Лечо з помідорівСкладові:болгарський перець - 1 кг,морква - 1 кг,помідори - 2 кг,цукор - 1 ст,оцет 70% - 1

Приготувати домашні рибні консерви під силу кожному, оскільки такий процес не відрізняється складністю. Зробити їх можна з томатом і овочами або з маслом. Так, для першого способу приготування краще вибирати карася, коропа, ляща, плотву, йоржа або окуня, а для другого - сайру, оселедець, скумбрію

Плануючи зробити консервацію, багато хто починає цікавитися, як приготувати сік на зиму самостійно з різних плодів і фруктів. Тут немає нічого складного. Необхідно лише використовувати перевірені рецепти. Вони представлені нижче.Як приготувати яблучний сікЗ яблук виходить дуже корисний і смачний

Закачування на зиму у вигляді салатів - відмінне рішення для забезпечення своєї сім`ї смачною і корисною закускою на цілий рік. Подивимося, як приготувати салат на зиму, який би припав до смаку будь-якому члену сім`ї. Для цього ми підібрали різноманітні кулінарні рецепти.Як приготувати салат з

Слово «ікра» викликає позитивні емоції майже всіх. Хто ж не любить намазати на хліб вершкове масло, а потім тонким шаром икорку ?! А кабачкова ікра пам`ятна нам усім з дитинства, вона стає особливо улюбленої в студентські роки. А адже це відмінний сніданок - хліб з кабачкової ікрою і

У наші дні, коли полиці магазинів буквально ломляться від різноманітних баночок з джемами і конфітюри, домашнє варення зі звичайного солодких ласощів перетворилося в щось набагато більше. Воно стало певним символом затишного будинку, в якому панують сімейний лад і благополуччя. Якщо ви поки ще не

Зробити смачне, що тане в роті сало в домашніх умовах цілком під силу навіть початківцю кулінарові. Головне, правильно вибрати пропорції і використовувати велику столову сіль. В такому випадку буде простіше видалити її надлишки при необхідності. Ще один важливий момент: якість сировини. Краще

Натуральні соки домашнього приготування завжди дуже смачні і корисні. Про те, як заготовити фруктові і ягідні соки, ви зможе дізнатися в нашій статті - Як заготовити сік. У цій же статті ми розповімо про те, як можна закатати березовий сік на зиму правильно і швидко.Як краще закатати березовий сік

Низька температура дозволяє зберегти в овочах, фруктах і грибах всі корисні вітаміни, мікроелементи, а також зберегти чудовий смак і аромат заготовок. Це означає, що ви зможете ласувати улюбленими продуктами протягом всієї зими.Підготовка до заморожуванняПеред тим як заморозити на зиму овочі,

Хрусткий, ароматний малосольний огірочок так і проситься в рот. Але щоб приготувати його, часто потрібно не менше доби. Але чекати так довго готові далеко не всі. Нижче ви знайдете кілька рецептів, детально описують, як швидко приготувати малосольні огірки в домашніх умовах.Як можна приготувати

Більш ніж на 30%, квасоля складається з білків, перевершуючи за цим показником, навіть м`ясо (в найбагатшій на білок яловичині його 20%). Це при тому, що весь квасолевий білок людський організм в змозі засвоїти. Крім того, до її складу входять 6 необхідних людині вітамінів і залізо, мідь, калій, і,

Як консервувати огірки?Взимку частенько не вистачає вітамінів і свіжих овочів! Але люди придумали різні способи приготування овочів про запас: соління, консервування, маринування. Тема заготовок на зиму дуже широка, тому сьогодні ми розглянемо один з питань, що відноситься до неї: як консервувати

Всім відомо, що консервація - зручний спосіб, що дозволяє не тільки запастися смачними овочами та фруктами на зиму, але ще і зберегти вітаміни і мінерали, а також інші корисні речовини в продуктах. Незважаючи на те, що консервація різних овочів і фруктів дуже схожа, в кожному випадку є свої

Молода кукурудза - це корисний і смачний продукт, який дуже популярний як у відварному, так і в консервованому вигляді. Корисну клітковину, білок, вітаміни групи В, залізо, цинк і багато іншого містить консервована кукурудза. Калорійність даного продукту становить від 86-114 калорій при промисловій

Як консервувати помідори?Рецептів приготування консервованих помідорів дуже багато, тому кожна господиня вибере той, який підходить саме їй. Консервовані помідори прикрасять будь-який святковий стіл, до того ж вони багаті речовинами, які допомагають запобігти серцево-судинні захворювання, катаракту

Баклажани - це фантастичний овоч, який люблять, напевно, все без винятку! Його і смажать, і солять, і маринують, варять ікру, фарширують. Рецептів приготування баклажанів дуже багато, ми хочемо розповісти, як маринувати баклажани, щоб приготувати дуже смачну закуску до м`ясі, рибі, до

У зеленому горошку багато вітамінів і цінних мінералів. Його рекомендується включати в свій раціон і є хоча раз б на тиждень. Звичайно, в літній час це не проблема, а взимку його можна придбати в замороженому вигляді. Але якщо знати, як консервувати зелений горошок, то вдасться добре заощадити.

Ріпчасту цибулю ... В дитинстві я можливо б скривився, почувши таке поєднання слів. Але одного разу, спробувавши маринована цибуля в кафешці швидкого приготування в Фінляндії, я просто закохався в цей пряний з кислинкою смак. З цього моменту перепробував безліч різних способів маринування цибулі. З

Закінчення літа і осінь радують нас достатком овочів і різних садівничих культур. Гідне місце в цьому різноманітті займають перці. Як солодкі (овочеві), так і гіркі (пряні). Задоволення від їх споживання можна продовжити до наступного врожаю, якщо знати, як маринувати перець.Маринівка гіркого

Універсальна і улюблена багатьма закусочка - мариновані огірки. І на святковому столі завжди до місця, і при появі раптово наскочили гостей врятує, і як самостійне блюдо (просто приємно похрумтіти), і як добавка до основних страв. Загалом, всі переконалися, що мариновані огірки просто необхідні в

Кабачкова ікра корисна і дітям, і дорослим. А приготувавши її будинку, ви не будете сумніватися в її якості. Пропонуємо вам ознайомитися з простими рецептами того, як приготувати домашню кабачкову ікру. Спробуйте зробити її в такому вигляді, до якого ми звикли з дитинства, купуючи ікру в магазині.

Приготувати ікру з кабачків або баклажанів можна на зиму: така заготовка відмінно підійде до багатьох страв. Зробити її досить просто, але попередньо потрібно вивчити рецепти, де розповідається про те, як приготувати ікру на зиму. Вони представлені далі.Кабачкова ікра - класичний рецептЩоб

Лечо можна побачити на столах багатьох людей. Адже воно виходить дуже смачним, його можна їсти як в холодному вигляді, так і гарячому. Якщо несподівано прийшли гості, то воно стає справжнім порятунком для господинь, адже на основі нього можна швидко приготувати багато страв. Нижче буде розглянуто

Огірки, заготовлені на зиму, є улюбленими ласощами багатьох. Дотримуючись корисні рекомендації, дані в статті - Як консервувати огірки, ви завжди будете радіти відмінному результату. А нижче ви знайдете рецепти, які розкажуть вам, як приготувати огірки на зиму з мінімальними витратами часу.Як

Пікантний хрін - відмінне доповнення до м`ясних і рибних страв. Існує кілька способів приготування цієї старовинної російської приправи. Класичний рецепт приготування хрону досить простий. Далі в статті ми детально розповімо про те, як зробити хрін в домашніх умовах.Як зробити хрін: інгредієнтиДля

У кожної господині свій рецепт приготування помідорів на зиму, але напевно хочеться спробувати щось нове або вдосконалити стару рецептуру. Нижче ви зможете дізнатися, як можна смачно приготувати помідори на зиму.Як приготувати в`ялені помідори на зимуВ`ялені помідори вважаються делікатесом: вони

Багато хто робить соління в домашніх умовах. Про те, як солити часник, розповість наша стаття. Часник - це смачна і дуже корисна приправа до домашньої їжі. І як його солити, знає не кожен. Дуже складно зберігати часник в міських умовах, адже в квартирі він сохне, а в холодильнику покривається

Благополучно зберігати цибулю (як зелений, так і ріпчаста, а також цибуля-порей) в свіжому вигляді можна не тільки в приватному будинку, де є підвал або льох, а й у звичайній квартирі. Ми розповімо, як це зробити.підготовка лукаОскільки різні сорти по-різному виявляють себе під час зберігання, слід

Приємно діставати з банки смачні, хрусткі огірочки. Для цього потрібно не тільки знати хороший рецепт, але і вміти правильно вибирати овочі. Ознайомтеся з простими порадами щодо вибору огірків для консервації і рецептами їх приготування.Як вибрати огірки для засолюванняЗрозуміти, які огірки

Більшість з нас регулярно використовують помідори в їжу. Корисний і низькокалорійний овоч прийде на виручку як гарнір і як самостійне блюдо, яке можна заповнити будь-якої начинкою і подати як закуску, зробити основним інгредієнтом страви, наприклад суп харчо. Також помідори можна маринувати і

Представлений нижче рецепт опише, як закрити на зиму помідори в класичному розсолі з додаванням кропу, листя чорної смородини, запашної гвоздики і часнику. З його допомогою ви зробите відмінну консервацію, яка виправдає очікування.Які інгредієнти потрібні?Перед тим як закривати помідори в банки,

Часник надає пікантності дуже багатьох страв. Проте, далеко не всі його люблять. Ще менше людей знають про те, як замаринувати часник. У даній статті ми наведемо рецепт маринованого часнику, який не залишить байдужим нікого.складові500 г часнику;100 г 9% -го оцту;100 г води;10 г солі;30 г

Часто літо асоціюється у нас з хрускотом свіженькими огірочками, тоді як морозною зимою так приємно поласувати солоненьке їх варіацією з гарячою картоплею з м`ясцем. Не менш смачні мариновані огірочки, але не будемо плутати ці процеси консервування, наша розмова буде саме про те, як засолити огірки

Маринована цибуля володіє особливим смаком і ароматом. Його можна приготувати для салатів, шашлику, як гарнір і законсервувати на зиму. У кожному разі використовуються певні рецепти. Про те, як замаринувати цибулю різними способами, розказано далі.Маринована цибуля на зиму в оцтіЗібравши хороший

Свіжі, соковиті помідорчики взимку знайти не так просто. Найчастіше вони вже позбавлені смаку і водянисті. А як хочеться в холодну зиму присмачити прісну кухню чимось пряним і ароматним, надати вишуканості. У цих випадках завжди рятують домашні заготовки. Сьогодні поговоримо про те, як засолити

Засолювання овочів і грибів є чудовим способом запастися корисними і смачними продуктами на заму і не дати їм пропасти. До того ж, засолювання - це прекрасна закуска навіть на святковому столі. Незважаючи на те, що процес засолювання різних продуктів дуже схожий, для засолювання кожного овоча є

Консервовані засолені огірки - хороша закуска в зимову пору. Але іноді вони можуть помутніти. У чому ж проблема? Перелічимо основні причини, за якими можуть мутнеть солоні огірки:неправильно підготовлена посуд для заготівлі огірків. Потрібно ретельно мити банки теплою водою з содою. А потім їх

Приготування консервованих овочів на зиму - заняття трудомістке і вимагає певних навичок. Однак після того як соління загорнені, прибрані в комору, іноді відбувається неприємна подія. Не всі банки терпляче чекають своєї години. Деякі з них вибухають. Чому банки вибухають? Є кілька можливих причин.

Варення - відмінний десерт, в якому міститься величезна кількість вітамінів. За рахунок них вдається підтримати свій імунітет в зимову холоднечу і уникнути авітамінозу. Однак ті, хто дотримується дієти, дуже обережно вживають даний продукт, вважаючи його висококалорійним. З нашої статті ви