Який вибрати каву?

Смак будь-якого кави в першу чергу залежить від країни виробника - так як у кожного регіону є свої рецепти обсмажування кави, від якості кавових зерен, а також від їх сорту. Поговоримо про те, яку каву краще і які критерії допомагають любителям кави відповісти на питання - яку каву вибрати?

Кава в зернах

Якість такої кави визначає процентний вміст в ньому зерен сорту арабіка. Вони мають витягнуту овальну форму. Чим більше арабіки в пачці, тим краще кави. Якщо ж ви спостерігаєте великий вміст дрібних і круглих зерен, це сорт робуста - він дешевший і гіркий.

Мелену каву

Мелена кава краще купувати невеликими порціями і в вакуумних пакетах - так він довше збереже свій аромат. При покупці звертайте увагу на відсоток містяться в ньому зерен арабіки, а також на ступінь помелу - вона повинна відповідати вашій кавомашині. А про те, як правильно нею користуватися, читайте в статті Як варити каву в кавоварці.

Розчинна кава

Буває трьох видів - у вигляді порошку, у вигляді гранул і сублімований (у вигляді кристалів, схожих за формою на гречану крупу). Завзяті любителі кави віддають перевагу сублімувати, визнаючи його найбільш якісним видом кави.

Кава в капсулах

Цей вид придбав величезну популярність легкістю приготування улюбленого напою. Маленьку капсулу вставляють в спеціальну кавоварку, і через пару хвилин кава готова. Відмінність в тому, що не потрібно регулювати міцність напою і додавати води при варінні, так як в капсулі міститься вже готовий рецепт напою - будь то еспресо або латте. Вибір капсул залежить тільки від ваших уподобань. Але не варто забувати про процентний вміст зерен арабіки - чим воно більше, тим кави м`якше і приємніше.