ßê çàïåêòè áàðàíÿ÷ó íîãó?
Áàðàíèíà - êîðèñíå ì`ÿñî, áàãàòå â³òàì³íàìè, òîìó ç íüîãî ñë³ä ãîòóâàòè ð³çíîìàí³òí³ ñòðàâè, ÿê³ âèõîäÿòü äóæå ñìà÷íèìè.
Ó íàø³é ñòàòò³ ìè ðîçïîâ³ìî, ÿê çàïåêòè áàðàíÿ÷ó íîãó.
Ðåöåïò çàï³êàííÿ áàðàíÿ÷î¿ íîãè
Áàðàíÿ÷à íîãà âèõîäèòü äóæå ñîêîâèòîþ, ÿêùî ¿¿ çàïåêòè â äóõîâö³. ³ä òàêî¿ ñòðàâè áóäóòü ó çàõâàò³ âñ³ äîìî÷àäö³, à ÿêùî ïðèãîòóâàòè éîãî íà ñâÿòêîâèé ñò³ë, òî âîíî ñòàíå ñïðàâæíüîþ ñåíñàö³ºþ.
ãîòóºìî ìàðèíàä
Ùîá áàðàíÿ÷à íîãà âèéøëà ì`ÿêîþ ³ ñîêîâèòîþ, ïåðåä çàï³êàííÿì ¿¿ ïîòð³áíî çàìàðèíóâàòè.  ïðèíöèï³, ìîæíà âèáðàòè áóäü-ÿêèé ðåöåïò ìàðèíàäó, àëå ÿêùî ó âàñ íåìຠóëþáëåíîãî, òî êðàùå ñêîðèñòàòèñÿ îïèñàíèì íèæ÷å. Äëÿ íüîãî ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ïðîäóêòè:
- 30 ìë ìàéîíåçó;
- 30 ìë òîìàòíî¿ ïàñòè;
- 30 ìë âåðøê³â àáî ñìåòàíè;
- ñ³ëü, ïåðåöü, ÷åáðåöü, êîðèöÿ - äî ñìàêó.
Çì³øàéòå âñ³ âèùåîïèñàí³ ³íãðå䳺íòè, ùîá âèéøëà îäíîð³äíà ìàñà. Äàéòå íàñòîÿòèñÿ 10 õâèëèí. Á³ëüøå ðåöåïò³â ìàðèíàäó ìîæíà çíàéòè â íàø³é ñòàòò³ ßê ìàðèíóâàòè áàðàíèíó.
Ãîòóºìî áàðàíÿ÷ó íîãó
Äëÿ çàï³êàííÿ áàðàíÿ÷î¿ íîãè ïîòð³áí³ áóäóòü íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- 20 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
- 1 ìîðêâà;
- 20 ìë ÷åðâîíîãî àáî á³ëîãî âèíà;
- 30 ã ñèðó òâåðäèõ ñîðò³â.
- çåëåíü - çà ñìàêîì.
ïðèãîòóâàííÿ:
- Ïîìèéòå áàðàíÿ÷ó íîãó, îáñóøèòè ¿¿. Ðîçð³æòå ìîðêâó íà 20 íåâåëèêèõ øìàòî÷ê³â. Çðîá³òü íàäð³çè íà ì`ÿñ³ ³ ïîì³ñò³òü â êîæåí ïî øìàòî÷êó.
- Ïîêëàä³òü íîãó â çàë³çíó ìèñêó ³ çàëèéòå ìàðèíàäîì. ϳñëÿ öüîãî çàëèøòå ì`ÿñî â õîëîäèëüíèêó íà 5 ãîäèí.
- Ïî çàê³í÷åíí³ öüîãî ÷àñó ä³ñòàíüòå áàðàíèíó, â³çüì³òü äåêî, çàñòåë³òü éîãî ôîëüãîþ, íàëèéòå îë³þ.
- Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñ³â, ïîëèéòå ì`ÿñî âèíîì, óêóòàéòå éîãî â ôîëüãó ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó íà 1,5 ãîäèíè.
- Íàòð³òü ñèð íà äð³áí³é òåðòö³, ä³ñòàíüòå ì`ÿñî ç äóõîâêè ³ àêóðàòíî ðîçïàêóéòå éîãî. Ïîñèïòå ñèðîì ³ ïîñòàâòå íàçàä â äóõîâêó íà 30 õâèëèí.
- ×åðåç ï³âãîäèíè ä³ñòàíüòå áàðàíÿ÷ó íîãó, âèêëàä³òü ¿¿ íà áëþäî, ïîñèïòå äð³áíî íàðóáàíî¿ çåëåííþ ³ ïîäàâàéòå íà ñò³ë. ßê ãàðí³ð ï³ä³éäå â³äâàðíó êàðòîïëþ, ðèñ àáî ãðå÷êà.
Ùå ê³ëüêà ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ áàðàíèíè âè çíàéäåòå â íàøèõ ñòàòòÿõ ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíÿ÷ó íîãó ³ ßê ãîòóâàòè áàðàíèíó.