Як приготувати фаршировані кабачки?

Кабачки - це овочі, які можна приготувати практично будь-яким способом. Детальніше про це ви зможете дізнатися з нашої статті - Що приготувати з кабачків. Особливо смачні кабачки в запеченому вигляді з фаршем або рубаним м`ясом. Про те, як приготувати смачні фаршировані кабачки, ми розповімо нижче.

Як швидко приготувати кабачки, фаршировані фаршем

Ця страва ідеально підійде для швидкого вечері. Воно містить не тільки багато вітамінів, але і необхідну порцію білка.

Вам знадобиться:

• кабачки молоді - 3 шт;
• фарш курячий - 450 г;
• цибуля - 2 шт;
• бульйон курячий або вода - 1 стакан;
• масло для змащування форми;
• сіль і перець за смаком.

Кабачки необхідно очистити від шкірки і, не розрізаючи їх, вичистити насіннєву камеру. В результаті овоч повинен залишитися цілим, але бути порожнім всередині. Фарш необхідно змішати з подрібненою цибулею, додати в нього спеції. Кабачки фаршируємо отриманою начинкою, укладаємо в каструлю і заливаємо бульйоном. З моменту закипання гасимо наші фаршировані кабачки на повільному вогні протягом 35 хвилин. Потім виймаємо кабачки з каструлі, викладаємо на блюдо і за бажанням прикрашаємо зеленню.

Такі кабачки виходять смачними і дієтичними. А для свята можна приготувати кабачки з рубаним м`ясом.

Як швидко приготувати кабачки, фаршировані м`ясом

Витративши трохи більше години, ви зможете здивувати і вразити своїх гостей і домочадців смачним і ситним блюдом.

Складові:

• кабачок середнього розміру - 1 шт;
• свинина - 350 г;
• зелень - за смаком;
• цибуля - 1 шт;
• масло вершкове - 170 г;
• сир твердий - 300 г;
• сіль і перець - за смаком.

Кабачок очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж і видаляємо насіннєву камеру. Свинину дрібно ріжемо, змішуємо зі спеціями, зеленню і цибулею. Половинки кабачка фаршируємо отриманою сумішшю, зверху кладемо по 50 г масла на кожну половинку і рясно засипаємо сиром. Викладаємо їх на деко, змащене маслом, що залишилося, і ставимо в нагріту до 190 градусів духовку на 1 годину. Потім подаємо до столу.

Про те, як ще можна запекти ці овочі в духовці, вам розповість наша стаття - Як приготувати кабачки в духовці.