Орегано: що це таке?

Орегано (або материнка звичайна) - це вид багаторічних трав, активно використовується в кулінарії, медицині і косметології. У Росії орегано росте практично у всіх районах країни, тільки називають його частіше материнкою, материнки, ладанкою, зеновкой або мацердушкой. У цій статті розповімо докладніше, що таке орегано і як використовується ця рослина.

Орегано - зовнішній вигляд

Орегано має гіллясте кореневище, мягкоопушенние стрижень, довгасті листя і дрібні лілово-рожеві квіточки. У висоту рослина зазвичай досягає 50-70 см. Орегано може виростати на полях в дикому вигляді, а може і культивуватися. Орегано - рослина невибаглива, не любить тільки глинистих і кислих грунтів, а тому вирощувати його досить просто. Звичайно, рослині не завадять додаткові мінеральні добрива і полив, однак і без цього можна отримати непоганий урожай.

Орегано як приправа

Орегано активно використовується в кулінарії, особливо люблять цю приправу італійці. Додати орегано можна практично в будь-яку страву - рибу, м`ясо, салат, піцу, соус і т.д. Крім того, вона може застосовуватися при консервуванні. У Європі з орегано консервуються оливки і огірки. Орегано прекрасно поєднується з картоплею і омлетами.

Смак орегано називають теплим, гострим і гіркуватим, однак оцінити його, звичайно, можна тільки при безпосередній пробі. Дану приправу можна додавати в страви як в свіжому, так і сухому вигляді. Сухий орегано рекомендується зберігати в щільно закритій ємності, в темному місці.

Орегано як ліки

Широке застосування орегано знаходить і в медицині, особливо цінується масло, зроблене з цієї рослини. Є думка, що масло орегано вбиває мікроби ефективніше за антибіотики, правда, призначати його собі самостійно не рекомендується, все-таки це досить сильний препарат, і важливо правильно вибрати дозування.

Проте, ніхто не забороняє пити трав`яні збори з орегано, які дуже ефективні в справі зміцнення імунітету, а також при боротьбі з запальними процесами. Збір можна приготувати самому, але куди простіше, звичайно, купити в аптеці. Збір з орегано, деревію і звіробою рекомендується для імунітету, збір з орегано і ромашки - в якості сильного протизапального.

Орегано в косметології

Знайшлося місце орегано і в косметології: змішуючи ця рослина з різними компонентами, можна отримувати відмінні маски для обличчя.

Рецепт маски для жирної шкіри - 2 столових ложки орегано заварити в склянці окропу, змішати з білком одного яйця і нанести на обличчя на 20-30 хвилин.

Рецепт маски для будь-якого типу шкіри - змішати орегано, м`яту, кріп, селера, петрушку, лаванду і шавлія, залити оливковою олією і настояти в темному місці протягом 10 днів. Використовувати маску можна як для особи, так і для рук. Наносити на 20 хвилин, змивати теплою водою.

Читайте також:

• Як приготувати курячі стегенця
• Як маринувати м`ясо
• Як запекти свинину