ßê ïðèãîòóâàòè òèãðîâ³ êðåâåòêè?
Ìîðåïðîäóêòè - öå íå ò³ëüêè âèøóêàíèé äåë³êàòåñ, à é äóæå êîðèñíèé ïðîäóêò. Íàïðèêëàä, â êðåâåòêàõ ì³ñòèòüñÿ âåëè÷åçíà ê³ëüê³ñòü ì³êðîåëåìåíò³â, ùî ïåðåâèùóº ¿õ âì³ñò ó ì`ÿñ³. Êðåâåòêè êîðèñí³ âàã³òíèì æ³íêàì, òàê ÿê â íèõ áàãàòî êàëüö³þ, éîäó, á³ëê³â, à òàê ñàìî òèì, õòî àêòèâíî çàéìàºòüñÿ ñïîðòîì ³ ï³ääàºòüñÿ ð³çíîãî ðîäó íàâàíòàæåíü.
Íàéêîðèñí³øå, çâè÷àéíî, ñâ³æ³ êðåâåòêè, àëå ¿õ â ðîñ³éñüêèõ ìàãàçèíàõ êóïèòè íå òàê-òî ïðîñòî. Íàé÷àñò³øå â ñóïåðìàðêåòàõ òðàïëÿþòüñÿ çàìîðîæåí³ êðåâåòêè. Ç òàêèõ êðàùå âèáèðàòè ñâ³æîçàìîðîæåí³, à íå âàðåíî-ìîðîæåí³. Òàê ÿê â îñòàíí³õ ì³ñòèòüñÿ â ðàçè ìåíøå êîðèñíèõ ðå÷îâèí.
ßê ãîòóâàòè òèãðîâ³ êðåâåòêè
Ç óñ³õ âèä³â êðåâåòîê, íàéñìà÷í³øèìè ââàæàþòüñÿ òèãðîâ³. Äî òîãî æ, çðîáèòè ç íèõ â³äì³ííó çàêóñêó çìîæå íàâ³òü ïî÷èíàþ÷à ãîñïîäèíÿ, òàê ÿê ïðèãîòóâàòè òèãðîâ³ êðåâåòêè äóæå ïðîñòî. Íàéëåãøèé ñïîñ³á òàêèé:
- Áåðåìî ñâ³æ³ àáî ðîçìîðîæåí³ òèãðîâ³ êðåâåòêè.
- Ïðÿìî â ïàíöèð³ ñîëèìî ¿õ, ïîñèïàºìî äð³áíî ïîð³çàíèì ÷àñíèêîì ³ áàçèë³êîì.
- Íà ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³âàºìî îëèâêîâå ìàñëî, âèêëàäàºìî â íüîãî êðåâåòêè.
- Ñìàæèìî ç äâîõ ñòîð³í îð³ºíòîâíî ïî ïàð³ õâèëèí ç êîæíîãî.
- Âèêëàäàºìî íà áëþäî. Ïðè áàæàíí³ ìîæíà çáðèçíóòè ñîêîì ëèìîíà.
- Ïîäàâàòè ç á³ëèì âèíîì àáî ïèâîì.
Çàóâàæòå, ãîòóºòüñÿ åëåìåíòàðíî, ïðè öüîìó âèãëÿäຠÿê âèøóêàíà çàêóñêà. ϳä³éäå äëÿ ðîìàíòè÷íîãî âå÷îðà ïðè ñâ³÷êàõ ³ äëÿ äðóæíüî¿ ïîñèäåíüêè.
Ñàëàò ç êðåâåòêàìè
ª ùå áàãàòî ñïîñîá³â òîãî, ÿê ïðèãîòóâàòè òèãðîâ³ êðåâåòêè. Çàìîðîæåí³ êðåâåòêè (12-15 øòóê) ïîòð³áíî ñïî÷àòêó ðîçìîðîçèòè, ïîò³ì â³äâàðèòè ó âîä³. Âàðèòè òðåáà 3-5 õâèëèí. ßê ³ ç áóäü-ÿêèìè ìîðåïðîäóêòàìè, ç êðåâåòêàìè òðåáà áóòè óâàæíèì: ÿêùî ïðîäóêò ïåðåâàðèòè, òî âè îòðèìàºòå «ãóìîâèé» äåë³êàòåñ, ÿêèé áóäå âàæêî æóâàòè, â³ä ñìàêó, çâè÷àéíî, òåæ ìàëî ùî çàëèøèòüñÿ. Êð³ì êðåâåòîê äëÿ ñàëàòó âàì çíàäîáèòüñÿ:
- êèòàéñüêèé ñàëàò,
- ïåðåïåëèí³ ÿéöÿ (7 øòóê),
- ñîëîäêèé ïåðåöü,
- á³ëèé õë³á.
Äëÿ çàïðàâêè: îëèâêîâà îë³ÿ, ã³ð÷èöÿ, ëèìîííèé ñ³ê. Ïåðåïåëèí³ ÿéöÿ ð³æåìî íà ïîëîâèíêè, õë³á ð³æåìî êóáèêàìè, ðîáèìî ï³äñóøåí³ ãð³íêè, ñàëàò ðâåìî ðóêàìè íà øìàòî÷êè, ïåðåöü ð³æåìî êóáèêàìè àáî ñîëîìêîþ - çà ñìàêîì. Çì³øóºìî âñ³ ³íãðå䳺íòè ç â³äâàðåíèìè ³ ïî÷èùåí³ êðåâåòêàìè, çàïðàâëÿºìî ñîóñîì ³ç ñóì³ø³ ã³ð÷èö³, ìàñëà ³ ëèìîííîãî ñîêó. Ãîòîâî!
Ãîòóºìî òèãðîâèõ êðåâåòîê â äóõîâö³
Òàêèì ÷èíîì, ìîæíà, ÿê ïðèãîòóâàòè ñèð³ òèãðîâ³ êðåâåòêè, òàê ³ çàìîðîæåí³. Ðåöåïò òåæ äóæå ïðîñòèé ³ íå âèìàãຠîñîáëèâèõ êóë³íàðíèõ íàâè÷îê.
- ßêùî âè áåðåòå ñèð³ êðåâåòêè, òî ïîïåðåäíüî â³äâàð³òü ïàðó õâèëèí â êèïëÿ÷³é âîä³. Âàðåíî-ìîðîæåí³ äîñèòü ïðîñòî ðîçìîðîçèòè.
- ×èñòèìî êðåâåòêè.
- Óêëàäàºìî íà çìàùåíèé îëèâêîâèì ìàñëîì äåêî.
- Ïðèïðàâëÿºìî îðåãàíî, áàçèë³êîì ³ êðîïîì. Çà ñìàêîì ìîæíà äîäàòè ÷àñíèê.
- Ïîñèïàºìî òåðòèì ïàðìåçàíîì.
- Ñòàâèìî â äóõîâêó. Òðèìàºìî òàì, ïîêè íå ðîçïëàâèòüñÿ ñèð.
Ïîäàºìî ç ñîóñîì «Öåçàð». Ñìà÷íîãî!