Як запікати стейк?

Хто з нас не любить добре приготований стейк? Чудове м`ясну страву, якому немає рівних. Але якщо регулярно готувати стейк, можна звикнути до нього, як і до будь-якої іншої їжі. Також, крім зміни меню, можна готувати стейк інакше, тим самим надавши улюбленої страви новий смак. Розглянемо докладніше, як запікати стейк.

Припустимо, що у вас виявився шикарний шматок яловичини. Після того як ви його відбили, вам слід його замаринувати. Це можна зробити за допомогою маринаду, приготованого вручну: майонез, цибуля, сік часнику, перець і інші приправи за смаком. На годину поставте м`ясо маринуватися в холодильник, а в цей час підготуйте необхідні продукти.

складові

• Замариноване м`ясо;
• 1 середня цибулина;
• 1 великий помідор;
• половина болгарського перцю;
• сир.

приготування

1. Після того як ви дістали з холодильника м`ясо, викладіть його в форму для запікання. Для зручності ви можете порізати стейк на дрібні шматочки.
2. У духовку, попередньо нагріту до 200 градусів, поставте форму з м`ясом приблизно на 15 хвилин.
3. Через цей час дістаньте м`ясо. Не вимикайте духовку.
4. Дрібно-дрібно наріжте цибулину або подрібніть її в блендері, викладіть зверху на м`ясо.
5. Тепер промийте під проточною водою помідор і перець, поріжте на маленькі кубики для зручності і викладіть зверху на цибулю.
6. Потріть твердий сир на крупній тертці. Сир знадобиться в такій кількості, щоб повністю покрив овочі. Посипте зверху на овочі сир і поставте в духовку. Час запікання складе близько 30 хвилин.
7. Після того як ви дістанете м`ясо, при подачі посипте дрібно порізаною зеленню.

Смачного!

Також вам можуть бути цікава стаття Як приготувати стейк.