Як приготувати котлети з яловичини?

Котлети з яловичини є універсальним блюдом. У звичайний день їх з радістю з`їдять за вечерею. У святковий ж, якщо додати в фарш, наприклад, гриби і подати зі спеціальним соусом, можна здивувати навіть найвимогливіших гостей.

Далі ми розглянемо, як приготувати котлети з яловичини з додаванням печериць.

Яловичі котлети з печерицями

складові

• 400 грам яловичого фаршу;
• 200 грам свіжих печериць;
• 1 маленька цибулина;
• Перець, сіль;
• Рослинна олія для смаження;
• Зелень для прикраси.

приготування

1. Очистіть і дрібно поріжте цибулю. Обсмажте його в олії до золотистого кольору.
2. Промийте і дрібно наріжте шампіньйони. Коли цибуля підсмажиться, додайте до нього гриби і смажте до готовності.
3. У фарш додайте сіль, перець, гриби з цибулею і ретельно перемішайте.
4. Сформуйте котлети, викладіть їх на піднос або широку тарілку і на 20 хвилин заберіть в холодильник для того, щоб вони краще тримали свою форму при смаженні і не розвалювалися.
5. Через 20 хвилин викладіть їх на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте з двох сторін до готовності.
6. При подачі посипте дрібно порізаною зеленню.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

• Як приготувати фарш
• Як смажити котлети
• Як готувати котлети