ßê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè êîòëåòè?
Êîòëåòè çîáîâ`ÿçàí³ ñâîºþ ïîïóëÿðí³ñòþ ëåãêîìó ñïîñîáó ïðèãîòóâàííÿ. Äî òîãî æ, çá³ëüøóº ÷èñëî øàíóâàëüíèê³â ³ òîé ôàêò, ùî êîòëåòè íåîáîâ`ÿçêîâî áóòè ç ì`ÿñà, ùîá íàçèâàòèñÿ êîòëåòîþ - âîíà ìîæå áóòè ³ ç îâî÷³â, ³ ç áîáîâèõ. Îäíàê çà ïîïóëÿðí³ñòþ, ïðèðîäíî, ïåðøå ì³ñöå çàéìàþòü êîòëåòè ç ì`ÿñà. Ðîçãëÿíåìî äîêëàäí³øå, ÿê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè êîòëåòè.
Êîòëåòè ç êóðÿ÷îãî ôàðøó
ijºòè÷í³ ³ ëåãê³ â ïðèãîòóâàíí³ êîòëåòè áóäóòü çàâæäè äî ðå÷³.
ñêëàäîâ³
- 400 ãðàì êóðÿ÷îãî ôàðøó;
- 150 ãðàì ïå÷åðèöü;
- 1 ìàëåíüêà öèáóëèíà;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü.
ïðèãîòóâàííÿ
- Äð³áíî íàð³æòå öèáóëþ, âèêëàä³òü éîãî íà ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó.
- Ïðîìèéòå øàìï³íüéîíè, äð³áíî íàð³æòå ¿õ ³ âèêëàä³òü äî ãðèá³â, òóøêóéòå áëèçüêî 10 õâèëèí.
- Ó ôàðø äîäàéòå ñ³ëü, ïåðåöü, ãðèáè ç öèáóëåþ ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
- Ñôîðìóéòå êîòëåòè, âèêëàä³òü ¿õ íà ï³äíîñ ³ íà 20 õâèëèí ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê.
- Ó öåé ÷àñ â³çüì³òü ãëèáîêó ñêîâîðîäó ³ ðîç³ãð³éòå íà í³é ìàñëî.
- ijñòàíüòå êîòëåòè, âèêëàä³òü íà ñêîâîðîäó ³ ñìàæòå äî ãîòîâíîñò³.
Êîòëåòè ç êàðòîïë³
Ìàáóòü, íàéñêëàäí³øå â ïðèãîòóâàíí³ êàðòîïëÿíèõ êîòëåò - ïþðå. Ïåðø í³æ ïåðåì³øóâàòè ïþðå ç îáñìàæåíîþ öèáóëåþ ³ ñèðèìè ÿéöÿìè, ïîòð³áíî éîãî ïðèãîòóâàòè. Ïîò³ì âàì òðåáà âñüîãî ëèøå òðîõè îáñìàæèòè íà ìàñë³ äî îòðèìàííÿ àïåòèòíîþ ñêîðèíêè êàðòîïëÿí³ êîòëåòè, ïîëèòè ¿õ ñìåòàíîþ ³ ïðèñòóïàòè äî òðàïåçè.
Ñìà÷íîãî!
Òàêîæ âàì ìîæóòü áóòè ö³êàâ³ ö³ ñòàòò³: