ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ êîòëåòè?
Ñâèíÿ÷³ êîòëåòè â³äð³çíÿþòüñÿ â³ä ÿëîâè÷èõ òèì, ùî ¿õ íàáàãàòî ïðîñò³øå ïðèãîòóâàòè, ùîá âîíè âèéøëè ñîêîâèòèìè ³ ì`ÿêèìè. Ç öèì ì`ÿñîì íàáàãàòî ìåíøå ðîáîòè, í³æ ìîæíà ñîá³ óÿâèòè. Ãîëîâíà ïðîáëåìà êîòëåò ç ñâèíèíè - çîâí³øí³é âèãëÿä. Ùîá êîòëåòè âèéøëè ð³âíèìè, àêóðàòíèìè ³ àïåòèòíèìè, ïîòð³áíî çíàòè äåÿê³ õèòðîù³.
Íèæ÷å ìè ïðåäñòàâèìî ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ àïåòèòíèõ ñâèíÿ÷èõ êîòëåò.
ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ êîòëåòè: ðåöåïò
ñêëàäîâ³
- 500 ãðàì ñâèíÿ÷îãî ôàðøó;
- 1 ìàëåíüêà öèáóëèíà;
- 1 çóá÷èê ÷àñíèêó;
- 50 ãðàì â³âñÿíèõ ïëàñò³âö³â, ÿê³ íå òðåáà âàðèòè;
- 1 ÿéöå;
- çåëåíü;
- 50 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà;
- áîðîøíî;
- Ïåðåöü / ѳëü.
ïðèãîòóâàííÿ
- Äð³áíî íàð³æòå öèáóëþ, îáñìàæòå éîãî ³ çì³øàéòå ç ôàðøåì.
- Íà 15 õâèëèí çàëèéòå â³âñÿí³ ïëàñò³âö³ õîëîäíîþ êèï`ÿ÷åíîþ âîäîþ, ï³ñëÿ ÷îãî äîäàéòå äî ôàðøó ³ öèáóë³ ðàçîì ç ïåðöåì ³ ñ³ëëþ.
- Âèäàâ³òü ÷àñíèê, äð³áíî ïîð³æòå çåëåíü, äîäàéòå äî ôàðøó ³ ðåòåëüíî âñå ïåðåì³øàéòå.
- Ïî÷í³òü ôîðìóâàòè êîòëåòè. Êîæíó êîòëåòó îáâàëþþòü ó áîðîøí³, ï³ñëÿ ÷îãî ó çáèòîìó ÿéö³ ³ îáñìàæóþòü íà ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³ò³é ñêîâîðîä³ äî ãîòîâíîñò³.
Ñâèíÿ÷³ êîòëåòè ìîæíà ïîäàâàòè ç ãðå÷àíîþ êàøåþ àáî âàðåíîþ êàðòîïëåþ.
Òàêîæ âàì ñòàíóòü ó ïðèãîä³ ö³ ñòàòò³: