Скільки калорій в млинцях?
Про те, скільки калорій в млинцях, хочуть знати не тільки дотримують дієту люди, а й ті, хто стежить за своєю фігурою. Адже млинці - це борошняний виріб, до складу якого входять калорійні продукти (борошно, цукор, молоко, яйця, дріжджі). А сметана, варення, мед і різні начинки, з якими зазвичай використовують млинці, збільшують енергетичну цінність продукту.
Підраховуємо, скільки калорій в млинцях
Кількість калорій в млинцях залежить від інгредієнтів, з яких вони виготовлені (з розрахунку на 100 грамів продукту):
- на мінеральній воді - 90;
- на кефірі з вівсяними висівками - 130;
- на молоці - 170;
- на кефірі - 200;
- дріжджові на молоці - 230.
Калорійність страви також залежить від начинки і харчових добавок. У 100 грамах традиційних млинців на молоці міститься:
- з м`ясом - 370;
- з сиром - 330;
- з вершковим маслом - 330;
- з грибами - 220;
- зі сметаною - 310;
- з сьомгою - 310;
- з червоною ікрою - 320;
- з медом - 350.
Як знизити калорійність млинців
Висока поживність млинців змушує багатьох людей відмовлятися від улюбленої страви. Як приготувати млинці менш калорійними, але без шкоди для смакових якостей?
- Добре прогрійте сковорідку і змастіть дно салом. Це дозволить не лити масло перед смаженням кожного млинця.
- Кладіть в тісто не цілі яйця, а лише білок. Млинці вийдуть повітряними і менш калорійними.
- Якщо ви готуєте млинці на молоці, розведіть його наполовину мінеральною водою.
- Замініть пшеничне борошно вівсяної, кукурудзяної, житнього або гречаного.
- Для фарширування використовуйте знежирений сир, фрукти, тушковані овочі, рибу нежирних сортів. Від жирного м`яса і солодких сиропів краще відмовитися.
