Як смажити кольорову капусту?

Смаження - це універсальний спосіб приготування багатьох продуктів. За допомогою цієї термічної обробки, ми може надати приємний смак самих різних овочів, також як і м`яса і навіть фруктам! Але сьогодні ми поговоримо, як смажити кольорову капусту.

Цвітна капуста завоювала шанувальників у багатьох сім`ях нашої країни. І вона - гідний конкурент звичної нам білокачанної капусти. Але в чому її переваги? Звичайно, вона дуже корисна! Плюс до цього її можна готувати більш різноманітними способами! У нашій статті представлені найбільш перевірені рецепти смаження цвітної капусти.

Капуста в клярі

Приготуйте кляр: яйце, сіль, молоко, борошно. Стан тесту повинно бути рідким. Перед цим розділіть капусту на невеликі суцвіття і зваріть в підсоленій воді. Потім берете зварені і вже остиглі суцвіття капусти і мачає в кляр. Це можна робити за допомогою звичайної вилки. Потім відразу ж кладете капусту в розігріте вершкове або рослинне масло. Скільки смажити кольорову капусту? Жарка займе до п`яти хвилин вашого часу.

Капусту треба смажити, не накриваючи кришкою сковороду. Прожарте на середньому вогні капусту з усіх боків. Скоринка повинна бути золотистою. Ми запевняємо, що смак такого блюда буде відмінним! Також ви можете приготувати це блюдо не в сковороді, а у фритюрниці.

Капуста з грибами

Підготуйте гриби печериці (можна лісові). Вимийте їх і поріжте на дві або чотири частини. Прожарте їх на оливковій олії до напівготовності. Потім візьміть попередньо зварену капусту і підсмажте також до напівготовності. Потім з`єднайте ці два компоненти (гриби і капусту) прожарьте до готовності. Прикрасьте петрушкою і кропом. Якщо ви любите, то додайте окремо підсмажену цибулю і відварне м`ясо курки. Це дуже смачне і корисне блюдо, яке сподобається кожному у вашій родині.