Як зробити гарячий шоколад?

Зробити гарячий шоколад будинку дуже просто і швидко. Для цього необхідно обов`язково використовувати перевірений рецепт. Він представлений вашій увазі далі.

Коричний гарячий шоколад

Перед тим як почати робити гарячий шоколад за цим рецептом, вам буде потрібно запастися цими інгредієнтами:

• молоко (жирність 3,2%) - 540 мл;
• цукровий пісок - 70 г;
• кип`ячена вода - 60 мл;
• темний шоколад (вмісту какао - від 61%) - 300 г;
• кориця - frac14- палички.

Готується такий напій наступним чином:

1. У каструлі змішайте воду і молоко, потім доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
2. У сотейник насипте цукор і покладіть подрібнену корицю, а потім нагрійте ці інгредієнти і витримуйте кілька хвилин на вогні: необхідно щоб маса придбала бурштиновий колір.
3. У нагріту масу почніть потроху додавати нагріте молоко: потрібно щоб вийшла однорідна консистенція.
4. Шматочки шоколаду покладіть в гарячу масу і все ретельно перемішайте, поки шоколад не розтопиться.

Зробити гарячий шоколад можна і за іншим рецептом. Наприклад, можна використовувати в якості додаткових інгредієнтів мелений натуральна кава або вершки. Про те, як приготувати на основі них напій, розказано в статті Як зварити шоколад. Зробити такий напій можна також за класичним рецептом. Він передбачає використання тільки молока і темного шоколаду. Його рецепт ви можете дізнатися з нашої іншої статті Як приготувати гарячий шоколад.