Чим збивати вершки?

Збиті вершки є не тільки смачним, але і корисним доповненням для домашньої випічки. Їх можна використовувати не тільки як начинку для пирогів, тортів чи тістечок, ними можна прикрашати фруктові десерти, печиво, какао або кави.

Прочитайте наведені нижче методи і зробити збиті вершки вдома не складе труднощів.

Чим збивати вершки: інструменти

У цій справі важливим є процес приготування. Якщо ви підберете жирність вершків, гарненько їх остудіть, це допоможе вам отримати смачні і повітряні збиті вершки. Для збиття вершків можна використовувати такі інструменти:

• Вінчик. Мабуть, найпопулярніший помічник в цій справі. Тим більше, коштує він зовсім не дорого і напевно знайдеться на кожній кухні. Також він буде корисний і для інших страв, наприклад, при приготуванні омлету.
• Міксер. Теж частий помічник при збиванні вершків. При роботі з ним треба пам`ятати про те, що збивати потрібно починати з повільних швидкостей. У вас не вийдуть хороші збиті вершки, якщо ви занурте міксер, включений на всю потужність, в майбутні вершки.
• Вручну. Цей варіант можливий, якщо під рукою немає віночка або міксера. Врахуйте, він може виявитися складним і довгим.

Ні в якому разі не збивайте вершки за допомогою блендера - ви тільки зіпсуєте продукт.

Смачного!

Також вам може бути корисна стаття Як зробити вершки.