Що таке саке?

Багато любителів екзотичних напоїв цікавляться питанням, що таке саке. У даній статті, ми спробуємо відповісти на нього.

За великим рахунком, саке є японським рисовим вином, виготовленим за особливою технологією. Фортеця, прозорість і смакові якості цього напою можуть суттєво відрізнятися в залежності від регіону країни Висхідного сонця. В середньому, саке має фортеця близько 16-19 градусів. Тому порівнювати його з вітчизняною горілкою не варто.

Для японців саке є предметом гордості і, свого роду, національним надбанням. По всій Японії працює понад 2,4 тисячі заводів, що спеціалізуються на виробництві цього напою. Крім цього, багато сімей виробляють саке в домашніх умовах за власними рецептами, які нерідко передаються з покоління в покоління.

Представлений напій є невід`ємним атрибутом японських весіль і відпочинку в національній лазні. Він також вважається відмінним подарунком. Причому, з будь-якого приводу. П`ють саке в різних регіонах (і навіть сім`ях) по-різному. Хтось вважає за краще вживати даний напій з порцелянових чашок або квадратних діжок, а комусь більше до душі скляні келихи.

Більше інформації про те, як правильно пити саке представлено тут: «Як пити саке?».