Що таке текіла?

За останні роки на прилавках магазинів з`явилася безліч спиртних напоїв. Серед них є такі, що не відомі нам або відомі вузькому колу їх шанувальників. Наприклад, що таке текіла?

Про текілу

Батьківщина цього напою - Мексика. Мексиканці пишаються цим напоєм і називають його своєю валютою. Для нас не так давно текіла була екзотикою, але сьогодні вже її шанувальники збираються в клуби.

Текіла - це міцний алкогольний напій. Її фортеця - 38-40 градусів. «Hecho en Mexico» - такий напис повинна мати справжня текіла. Її виготовляють з блакитної агави, яка за зовнішніми ознаками схожа на ананас. Агава живе вісім-дванадцять років, а важити може від сімдесяти до дев`яноста кілограм. У серцевині агави є сік, його віджимають, потім він бродить в чанах, призначених для цих цілей. Після того як сік перебродить, його двічі переганяють і зливають в дубові бочки для витримки. Текіла готова.

Залежно від процентного вмісту в текілу соку агави, напій ділиться на дві групи: текіла- «преміум» і текіла- «стандарт». Перша виготовляється тільки з соку агави і розливається в пляшки на території регіону, а друга - містить 51% цукрів з агави, а решта втілюються за рахунок очерету або сиропу з кукурудзи.