Скільки варити опеньки?

Гриби - це смачно, але вони вимагають особливого підходу до себе. Опеньки, як відомо, це найпоширеніші в приготуванні гриби.

Поради при варінні опеньків

Ми постараємося дати вам правильну відповідь на питання: як варити опеньки? Якщо ви хочете їх варити, то не варто їх варити дуже довго, в середньому не менше 50 хвилин, а максимум - година. Коли грибочки закиплять, то повинна утворитися піна. Після цього потрібно змінити воду, промити гриби і продовжувати варити їх до готовності.

Скільки варити опеньки, якщо вони заморожені

Якщо ж ваші гриби заморожені, то вам необхідно спочатку їх розморозити, а після поставити на невеликий вогонь і варити десь хвилин 30 - 50. Якщо ж ви вирішили посмажити опеньки, то перед смаженням краще їх проварити хвилин 15-20 в підсоленій воді. А після - дати воді добре стекти і відразу відправити на сковорідку.

Перед тим як готувати опеньки, ви повинні їх дуже добре промивати і проварювати. Адже якщо вживати недоварені опеньки, то ви ризикуєте викликати розлад шлунка. У деяких країнах через це опеньки вважаються неїстівними грибами. Але, якщо ви все правильно зробите, то можете отримати важливі для свого організму мікроелементи, які містять опеньки. Наприклад, цинк і мідь, які беруть участь в процесі кровотворення.