ßê ïðèãîòóâàòè ìóñ?
Øîêîëàäíèé ìóñ º ïîïóëÿðíèì äåñåðòîì ó áàãàòüîõ êðà¿íàõ. Ââàæàºòüñÿ, ùî éîãî áàòüê³âùèíîþ º Ôðàíö³ÿ. Îäíàê, çàðàç øîêîëàäíèé ìóñ íà äåñåðò ïîäàþòü â ðåñòîðàíàõ âñüîãî ñâ³òó. Âò³ì, ìóñ â çìîç³ ïðèãîòóâàòè êîæåí. Äîñòàòíüî ëèøå òðîõè äîêëàñòè çóñèëü ³ ôàíòà糿. Ó ö³é ñòàòò³ ìè ðîçãëÿíåìî, ÿê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíèé ìóñ çà êëàñè÷íèì ðåöåïòîì.
Ùî òàêå ìóñ
Ìóñ º ôîðìîþ äåñåðòó, ÿêà ÷èìîñü íàãàäóº ïóäèíã, îäíàê, ìຠïåâí³ íþàíñè ïðèãîòóâàííÿ. Çà êîíñèñòåíö³ºþ ìóñ º ìåíø ãóñòèì. Ïðè öüîìó ³íãðå䳺íòàìè ìîæóòü áóòè ôðóêòè, øîêîëàä ³ ð³çí³ ñèðîïè. Òàêîæ â ìóñ ìîæíà äîäàòè ë³êåð àáî ³íø³ àëêîãîëüí³ íàïî¿.
²íãðå䳺íòè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ
Íàì çíàäîáèòüñÿ
- 170 ãðàì³â òåìíîãî øîêîëàäó;
- 200 ãðàì³â çâè÷àéíîãî âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 3-4 ÿéöÿ, ïîïåðåäíüî â³äîêðåìëåíèõ â³ä æîâòêà;
- 2/3 ñêëÿíêè öóêðó;
- 2 ñò. ë. òåìíîãî ðîìó. Òàêîæ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ë³êåð;
- 1 ñò. ë. âîäè. Äâ³ ù³ïêè ñîë³;
- åêñòðàêò íàòóðàëüíî¿ âàí³ë³ â ê³ëüêîñò³ îäí³º¿ ÷àéíî¿ ëîæêè.
ïðèãîòóâàííÿ
- Äëÿ ïî÷àòêó ïîòð³áíî çàïîâíèòè âåëèêó êàñòðóëþ ïðèáëèçíî íà òðåòèíó ãàðÿ÷îþ âîäîþ.
- Äàë³ ïîñòàâèòè â âîäó òàð³ëêó ç òîâñòîãî ñêëà, ïîêëàñòè øîêîëàä ³ ðîçïëàâèòè éîãî.
- Äîäàòè ìàñëî ³ êàâè, íåîáõ³äíî ïîñò³éíî ïåðåì³øóâàòè ñóì³ø äî ¿¿ ôîðìóâàííÿ â îäíîð³äíó ìàñó.
- Òåïåð ìîæíà çíÿòè êàñòðóëþ ç âîãíþ. Äàë³ ñêîðèñòàòèñÿ ìèñêîþ, â ÿêó ïîòð³áíî íàëèòè õîëîäíó âîäó. Òåïåð íåîáõ³äíî çáèòè â ö³é ìèñö³ æîâòêè ÿºöü ðàçîì ç öóêðîì, äîäàòè ðîìó àáî ë³êåðó, ïåðåëèòè â òàð³ëêó ç øîêîëàäíîþ ñóì³øøþ.
- Äàë³ ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè ìàñó, ðåêîìåíäóºòüñÿ êîðèñòóâàòèñÿ áëåíäåðîì.
- Òåïåð ïîòð³áíî çáèòè â òàð³ëö³ á³ëêè ÿºöü ³ äîäàòè ¿õ â ñóì³ø. Äîäàòè ïàðó ïó÷îê ñîë³ ³ ïðîäîâæóâàòè çáèâàòè ñóì³ø. ϳñëÿ òîãî ÿê ñóì³ø ñòàëà äîñèòü ãóñòîþ, äîäàòè ùå ñòîëîâó ëîæêó öóêðó ³ âàí³ë³.
- Ïðîäîâæóâàòè çàâàæàòè ñóì³ø, ùîá âîíà ñòàëà ùå ãóñò³øîþ, ³ ç`ÿâèëàñÿ íåâåëèêà ï³íà íàãîð³. ϳñëÿ öüîãî ìîæíà íàëèòè øîêîëàäíèé ìóñ ³ ïîñòàâèòè éîãî â õîëîäèëüíèê. Áàæàíî ïðîòðèìàòè éîãî òàì ïðîòÿãîì 4 ãîäèí.
- Òàêèì ÷èíîì øîêîëàäíèé ìóñ áóäå ãîòîâèé äî âæèâàííÿ. Çáåð³ãàòè éîãî ìîæíà íå á³ëüøå 4 äí³â.
ßêùî âàì ïîòð³áí³ ïîäðîáèö³ ïðî òå, ÿê ùå ìîæíà ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíèé ìóñ, ðåêîìåíäóºìî ïðî÷èòàòè ñòàòòþ ßê çðîáèòè ìóñ.
Òàêîæ íà íàøîìó ñàéò³ âè çìîæåòå çíàéòè ñòàòòþ ïðî òå, ÿê ðîáèòè ÿáëó÷íèé ìóñ Ùî ïðèãîòóâàòè ç ÿáëóê | ÿáëó÷íèé ìóñ.