Що таке ліпіди?
Ліпіди - велика група органічних сполук, які включають в себе жири і жироподібні речовини. Ліпіди впливають на проникність клітин і активність безлічі ферментів в організмі. Ці ферменти, в свою чергу, беруть участь в м`язових скороченнях, імунохімічних процесах, передачах нервових імпульсів і багато чого іншого. До ліпідів можна віднести жирні кислоти, жирні спирти, воски, фосфоліпіди, цераміди і інше. Далі розглянемо більш детально, що таке ліпіди.
Ліпіди в організмі людини
Завдяки ліпідів відбувається нескінченний процес регенерації клітин. Вони підтримують безліч функцій в нашому організмі, в їх числі такі:
- енергетична;
- теплоізоляційна;
- захисна;
- структурна;
- регуляторна;
- збільшення плавучості (саме завдяки жиру багато живі організми, в тому числі і люди не падають на дно каменем, а можуть регулювати процес знаходження у воді).
Для підтримки потрібної кількості ліпідів в організмі можна використовувати Середземноморську дієту. Саме вона, на відміну від інших, багата жирними кислотами. Основні продукти при цій дієті - горіхи, жирна риба, зелені рослини, овочі, фрукти і злаки.
Також вам можуть бути цікаві статті на схожі теми:
- Що робить печінку
- Хто такі найпростіші
