Що любить підшлункова?

Якщо ви хочете уникнути проблем з підшлунковою залозою, необхідно пам`ятати про те, що приносить їй шкоди, а що - користь. Керуючись порадами зі статті, ви зможете зберегти здоров`я підшлункової залози. Ознайомтеся зі списком рекомендованих продуктів, дотримуйтеся плану харчування і дізнайтеся про особливості способу життя, який допоможе уникнути проблем з цим примхливим органом.

Корисні продукти для підшлункової залози

• Тушковані овочі. Якщо ви хочете догодити своїй підшлункової, почніть їсти більше тушкованих овочів, адже це те, що любить підшлункова. Найкраще для гасіння підходять кабачки і моркву.
• Бездріжджовий хліб. Такий хліб також піде на користь, особливо, якщо він був куплений днем раніше.
• Каші. Для підшлункової залози дуже корисні діетічесіке каші. Найкраще готувати їх з таких круп, як рис, гречка або вівсянка. Каші не повинні бути перетравленими і солоними. У готову кашу можна додати маленький шматочок вершкового масла.
• Овочевий суп. Будь-суп при проблемах з підшлунковою і для їх профілактики готують на овочевому бульйоні. У такий бульйон додають дрібно нарізану картоплю, овочі, натерті на крупній тертці. Найкраще для дієтичного супу підходить морква, гарбуз, кабачки.
• Несолодкі напої. Для здоров`я підшлункової корисно багато пити. Найбезпечнішим напоєм є вода. Їй не зашкодить неміцний чай, в який можна додати молока. Чай може бути чорним, зеленим або, наприклад, з шипшини.
• Фруктові соки. Невелика кількість натуральних фруктових соків без цукру, консервантів і барвників піде на користь.
• Фрукти та ягоди. Рекомендується вживати сливи, абрикоси, чорницю, чорну смородину, вишні, кавуни, гранати.
• Білкові продукти. Так само як обмежений перелік продуктів, в основному, нежирне м`ясо, риба, яйця. Наприклад, яловичина, телятина, червона риба, курка, морська риба.
• Молочні продукти. Вони також багаті білком. Сюди відносяться нежирні натуральні йогурти, кисле молоко, тверді сорти сиру. Ці продукти сприяють відновленню підшлункової. Вибирайте молочні продукти з невеликим вмістом жиру.

Шкідливі продукти для підшлункової залози

Список продуктів, які можуть нашкодити підшлункової, дуже довгий. Зовсім необов`язково повністю відмовлятися від того, що не любить підшлункова, достатньо всього лише обмежити їх споживання, якщо у вас немає серйозних проблем з цим органом.

• Міцні напої. Алкоголь негативно впливає на стан підшлункової. Відомо, що він робить негативний вплив на організм в цілому. При цьому, підшлункова залоза є одним з найбільш вразливих органів. Якщо в печінці міститься речовина, розщеплюють алкоголь, то в підшлунковій подібного речовини немає. Якщо зловживати спиртним, то різко збільшується ризик розвитку панкреатиту.
• Жирна їжа. Обмежте споживання жирного м`яса, особливо, копченого або смаженого. В першу чергу це відноситься продуктам, приготованим не вдома, і напівфабрикатах.
• Пряна їжа. Якщо ви любите гостре, намагайтеся не є занадто багато таких страв. Також постарайтеся привчити себе до менш пряної їжі, особливо, якщо це стосується м`яса. Найбільш гострі прянощі можна хоча б частково замінити ароматними травами.
• Продукти, що містять консерванти і ароматизатори. Сюди відносяться, наприклад, куплені в магазині мариновані овочі, фрукти, м`ясо, риба. Багато ароматіраторов міститься в солодких напоях. Інформацію про зміст таких речовин ви можете отримати, ознайомившись зі списком інгредієнтів на упаковці.
• Газовані напої. Їх варто особливо виділити, так як вживання таких напоїв потрібно обмежити в першу чергу, якщо ви дбаєте про свою підшлункової. Підсолоджувачі, ароматизатори, барвники - всі ці речовини отруюють цей уразливий орган.
• Холодець, холодець, м`ясний бульйон. Всі ці звичні і улюблені багатьма страви погано впливають на стан підшлункової залози. Особливо шкідливими є кісткові бульйони, які проварюються дуже довго.
• Жирні десерти. Сюди в першу чергу відноситься морозиво підвищеної жирності. У цю ж категорію можна віднести торти і тістечка з масляним кремом.
• Фаст-фуд. Страви в ресторанах швидкого харчування мають дуже високу жирність. Більшість з них проходить процес обсмажування. Все це робить їх шкідливими для підшлункової, так як вона просто не може впоратися з такими продуктами.
• Кислі супи. До них відносяться щі, борщ, суп з щавлю.

Харчування, корисне для підшлункової

В першу чергу, потрібно запам`ятати, що здорової підшлункової необхідно раціональне харчування. Намагайтеся харчуватися регулярно, через однакові проміжки часу. Найкраще влаштовувати три або чотири прийоми їжі в день і вживати їжу невеликими порціями. Сніданок і обід повинні бути повноцінними прийомами їжі, а вечеря робіть легким. Важливо пам`ятати про те, що шкідливо для підшлункової, і не наїдатися на ніч. Ваш раціон повинен містити всі необхідні речовини: жири, білки і вуглеводи.

Ваша підшлункова залоза любить бути в спокої і в холоді. Голод - також одне з її улюблених станів. Тому для підтримки здоров`я цього органу важливо дотримуватися легкої та збалансованої дієти. Дієтичне харчування - важлива складова турботи про підшлункову залозу.

Ознаки проблем з підшлунковою залозою:

• Болі у верхній частині живота, особливо, після їди
• Нудота блювота
• Відраза до їжі
• Болі, супроводжувані погіршенням апетиту

Основні принципи харчування:

• Дробове і часте харчування в один і той же час кожен день.
• Проміжок між прийомами їжі не повинен перевищувати 5 годин
• Рясне пиття
• Відмова або жорстке обмеження вживання алкоголю
• Вживання відварних страв або страв, приготованих на пару
• Підвищене вживання білків, скорочення вживання вуглеводів і жирів

Дотримання дієти і обмеження вживання продуктів, шкідливих для підшлункової, збереже її здоров`я. Не забувайте про здоровий спосіб життя і фізичних навантаженнях. Але пам`ятайте, що при захворюванні підшлункової залози необхідно відмовитися від важких фізичних навантажень. У разі виникнення проблем з цим органом необхідно переходити на щадний режим в плані харчування та активності.