Баклажани - це фантастичний овоч, який люблять, напевно, все без винятку! Його і смажать, і солять, і маринують, варять ікру, фарширують. Рецептів приготування баклажанів дуже багато, ми хочемо розповісти, як маринувати баклажани, щоб приготувати дуже смачну закуску до м`ясі, рибі, до

У зеленому горошку багато вітамінів і цінних мінералів. Його рекомендується включати в свій раціон і є хоча раз б на тиждень. Звичайно, в літній час це не проблема, а взимку його можна придбати в замороженому вигляді. Але якщо знати, як консервувати зелений горошок, то вдасться добре заощадити.

Ріпчасту цибулю ... В дитинстві я можливо б скривився, почувши таке поєднання слів. Але одного разу, спробувавши маринована цибуля в кафешці швидкого приготування в Фінляндії, я просто закохався в цей пряний з кислинкою смак. З цього моменту перепробував безліч різних способів маринування цибулі. З

Закінчення літа і осінь радують нас достатком овочів і різних садівничих культур. Гідне місце в цьому різноманітті займають перці. Як солодкі (овочеві), так і гіркі (пряні). Задоволення від їх споживання можна продовжити до наступного врожаю, якщо знати, як маринувати перець.Маринівка гіркого

Універсальна і улюблена багатьма закусочка - мариновані огірки. І на святковому столі завжди до місця, і при появі раптово наскочили гостей врятує, і як самостійне блюдо (просто приємно похрумтіти), і як добавка до основних страв. Загалом, всі переконалися, що мариновані огірки просто необхідні в

Кабачкова ікра корисна і дітям, і дорослим. А приготувавши її будинку, ви не будете сумніватися в її якості. Пропонуємо вам ознайомитися з простими рецептами того, як приготувати домашню кабачкову ікру. Спробуйте зробити її в такому вигляді, до якого ми звикли з дитинства, купуючи ікру в магазині.

Приготувати ікру з кабачків або баклажанів можна на зиму: така заготовка відмінно підійде до багатьох страв. Зробити її досить просто, але попередньо потрібно вивчити рецепти, де розповідається про те, як приготувати ікру на зиму. Вони представлені далі.Кабачкова ікра - класичний рецептЩоб

Лечо можна побачити на столах багатьох людей. Адже воно виходить дуже смачним, його можна їсти як в холодному вигляді, так і гарячому. Якщо несподівано прийшли гості, то воно стає справжнім порятунком для господинь, адже на основі нього можна швидко приготувати багато страв. Нижче буде розглянуто

Огірки, заготовлені на зиму, є улюбленими ласощами багатьох. Дотримуючись корисні рекомендації, дані в статті - Як консервувати огірки, ви завжди будете радіти відмінному результату. А нижче ви знайдете рецепти, які розкажуть вам, як приготувати огірки на зиму з мінімальними витратами часу.Як

Пікантний хрін - відмінне доповнення до м`ясних і рибних страв. Існує кілька способів приготування цієї старовинної російської приправи. Класичний рецепт приготування хрону досить простий. Далі в статті ми детально розповімо про те, як зробити хрін в домашніх умовах.Як зробити хрін: інгредієнтиДля

У кожної господині свій рецепт приготування помідорів на зиму, але напевно хочеться спробувати щось нове або вдосконалити стару рецептуру. Нижче ви зможете дізнатися, як можна смачно приготувати помідори на зиму.Як приготувати в`ялені помідори на зимуВ`ялені помідори вважаються делікатесом: вони

Багато хто робить соління в домашніх умовах. Про те, як солити часник, розповість наша стаття. Часник - це смачна і дуже корисна приправа до домашньої їжі. І як його солити, знає не кожен. Дуже складно зберігати часник в міських умовах, адже в квартирі він сохне, а в холодильнику покривається

Благополучно зберігати цибулю (як зелений, так і ріпчаста, а також цибуля-порей) в свіжому вигляді можна не тільки в приватному будинку, де є підвал або льох, а й у звичайній квартирі. Ми розповімо, як це зробити.підготовка лукаОскільки різні сорти по-різному виявляють себе під час зберігання, слід

Приємно діставати з банки смачні, хрусткі огірочки. Для цього потрібно не тільки знати хороший рецепт, але і вміти правильно вибирати овочі. Ознайомтеся з простими порадами щодо вибору огірків для консервації і рецептами їх приготування.Як вибрати огірки для засолюванняЗрозуміти, які огірки

Більшість з нас регулярно використовують помідори в їжу. Корисний і низькокалорійний овоч прийде на виручку як гарнір і як самостійне блюдо, яке можна заповнити будь-якої начинкою і подати як закуску, зробити основним інгредієнтом страви, наприклад суп харчо. Також помідори можна маринувати і

Представлений нижче рецепт опише, як закрити на зиму помідори в класичному розсолі з додаванням кропу, листя чорної смородини, запашної гвоздики і часнику. З його допомогою ви зробите відмінну консервацію, яка виправдає очікування.Які інгредієнти потрібні?Перед тим як закривати помідори в банки,

Часник надає пікантності дуже багатьох страв. Проте, далеко не всі його люблять. Ще менше людей знають про те, як замаринувати часник. У даній статті ми наведемо рецепт маринованого часнику, який не залишить байдужим нікого.складові500 г часнику;100 г 9% -го оцту;100 г води;10 г солі;30 г

Часто літо асоціюється у нас з хрускотом свіженькими огірочками, тоді як морозною зимою так приємно поласувати солоненьке їх варіацією з гарячою картоплею з м`ясцем. Не менш смачні мариновані огірочки, але не будемо плутати ці процеси консервування, наша розмова буде саме про те, як засолити огірки

Маринована цибуля володіє особливим смаком і ароматом. Його можна приготувати для салатів, шашлику, як гарнір і законсервувати на зиму. У кожному разі використовуються певні рецепти. Про те, як замаринувати цибулю різними способами, розказано далі.Маринована цибуля на зиму в оцтіЗібравши хороший

Свіжі, соковиті помідорчики взимку знайти не так просто. Найчастіше вони вже позбавлені смаку і водянисті. А як хочеться в холодну зиму присмачити прісну кухню чимось пряним і ароматним, надати вишуканості. У цих випадках завжди рятують домашні заготовки. Сьогодні поговоримо про те, як засолити

Засолювання овочів і грибів є чудовим способом запастися корисними і смачними продуктами на заму і не дати їм пропасти. До того ж, засолювання - це прекрасна закуска навіть на святковому столі. Незважаючи на те, що процес засолювання різних продуктів дуже схожий, для засолювання кожного овоча є

Консервовані засолені огірки - хороша закуска в зимову пору. Але іноді вони можуть помутніти. У чому ж проблема? Перелічимо основні причини, за якими можуть мутнеть солоні огірки:неправильно підготовлена посуд для заготівлі огірків. Потрібно ретельно мити банки теплою водою з содою. А потім їх

Приготування консервованих овочів на зиму - заняття трудомістке і вимагає певних навичок. Однак після того як соління загорнені, прибрані в комору, іноді відбувається неприємна подія. Не всі банки терпляче чекають своєї години. Деякі з них вибухають. Чому банки вибухають? Є кілька можливих причин.

Варення - відмінний десерт, в якому міститься величезна кількість вітамінів. За рахунок них вдається підтримати свій імунітет в зимову холоднечу і уникнути авітамінозу. Однак ті, хто дотримується дієти, дуже обережно вживають даний продукт, вважаючи його висококалорійним. З нашої статті ви

Чим корисний гранат?Гранат - досить популярний продукт. З дитинства нам твердять, що він корисний, і треба пити гранатовий сік для поліпшення здоров`я, а ось конкретно чим корисний гранат, багато можуть сказати.Користь граната для краси і здоров`яТак чим корисний гранат? У гранаті міститься велика

Грейпфрут - досить великий фрукт з сімейства цитрусових, який відрізняється вираженим смаком з гірчинкою і яскравою м`якоттю відтінків від світло-жовтого і світло-рожевого до бордово-червоного.Чим корисний грейпфрут для здоров`яЦей фрукт містить в собі масу речовин, корисних для нашого організму,

Грушу можна назвати універсальним фруктом. З неї роблять не тільки смачні десерти, заготовки на зиму, а й соуси, гарніри до м`яса. Чимало смачних страв з груші готуються в духовій шафі. Що можна приготувати в духовці, шарлотку, варення і безліч інших страв. Але в цій статті піде мова про зимових

Що можна зробити з яблук?Яблука підходять для приготування численних страв, а також компотів і конфітюрів. Але особливо великою популярністю користується приготована на основі них випічка. У цій статті вашій увазі пропонується рецепт «пуфику» і смачного пирога «Аліса».Що

Слива - недорогий, але дуже смачний фрукт, з якого можна зробити безліч заготовок. неймовірно популярний рецепт ткемалі зі слив. Якщо ви не знаєте, що можна зробити зі сливи на зиму, ознайомтеся з простими і популярними рецептами.Як зробити компот з сливиЗливи для компоту потрібно брати тверді,

Пам`ятайте, мама часто клала нам в рюкзак банан? І ми часто використовуємо його для "перекусу" ... Не дивно, адже калорійності банана можна тільки позаздрити! З бананом Ви за будь-якої завантаженості і зайнятості уникнете голодної смерті :) Про його користь говорити не доводиться! Цікаво те, що

Яблуко - це свого роду фруктовий еталон, плід в якому гармонійно поєднуються форма, смак і корисність. Недарма саме яблуко найчастіше згадується в казках, міфах і легендах всіх народів. Яблука Гесперид, Парісово яблуко розбрату, отруєне яблуко Сплячої красуні, яблуко, яке впало на голову Ньютона,

Що приготувати зі слив?Слива є унікальним фруктом, з якого можна приготувати велику кількість різних страв - ці страви можуть бути і для маленьких дітей, і для дорослих. Завдяки незвичайному смаку і доброго складу зливу дуже популярна. У цій статті ми розглянемо, що можна приготувати з слив.Салат

Фрукт перекладається з латинської мови як "плід". Тобто можна сказати, що фруктом вважається їстівний плід, який росте на дереві або чагарнику. Думаю багатьом цікаво дізнатися, що таке фрукт? Під фруктом слід розуміти м`ясисту частину рослини, що розвивається з квітки.Фрукти або все ж овочіДо

Що зробити з бананів?Багато хто здивується, але на сьогоднішній день бананова культура має більше трьохсот сортів. У природі існують червоні, фіолетові і навіть яблучні банани. Але, так як фрукт не переносить довгу дорогу, то до нас доїжджають лише звичні нам жовті банани. У деяких магазинах можна

Всі ми любимо різні екзотичні фрукти і ягоди. Найчастіше вони мають незвичний і оригінальний смак, завдяки чому використовуються в багатьох рецептах і подаються до столу у вигляді окремих страв. Одним з таких корисних і смачних «делікатесів» є гранат, мало хто хоча б раз в житті не

Порівняно недавно цей невідомий заморський плід з`явився в Росії. Сьогодні ківі вже не настільки екзотичний, ми можемо легко знайти його на поличках магазину в літній період. Звідки ж до нас везуть заморського гостя, де росте ківі?Родина ківіНасправді, тут можна зіткнутися з труднощами точного

На прилавках магазинів ми ананаси бачимо регулярно, ще частіше ми бачимо їх уже приготовлені, консервовані в банках з сиропом. А ось в дикій природі ананас бачити довелося далеко не кожному, тому мало хто знає, де ростуть ананаси. Діти звикли будь-які плоди відносити до дерев і якщо той факт, що

Курага відноситься до сухофруктів, вона дуже смачна і корисна. Поговоримо докладніше про те, що це таке і як роблять курагу. Курага - це плоди абрикосів, висушених на сонці приблизно протягом тижня. Половинки абрикосів, які сушили без кісточок, і називаються курагою. Дрібні абрикоси з кісточками -

Можливо, на прилавках магазинів ви часто зустрічали великий жовтий фрукт під назвою помело? Що таке помело і в чому полягає його цінність? Помело - дерево роду цитрусових, вічнозелене. Має великі, їстівні плоди. Помело прийнято вважати одним з найбільших фруктів в сімействі цитрусових. Деякі

Сухофрукти - популярні дієтичні солодощі. Однак потрібно навчитися не тільки правильно вибирати сухофрукти, а й визначати серед них більш корисні. Так, наприклад, багато хто плутає урюк і курагу, вважаючи, що між ними немає ніякої різниці. Однак вона є, і досить істотна. Поговоримо докладніше про

Безнасінні плоди ананаса приваблюють не тільки своїм смаком і простотою обробки, а й корисними якостями. Незважаючи на те, що плід ананаса майже на 90% складається з води, він містить такі корисні речовини, як лимонну і аскорбінову кислоти, вітаміни різних груп. М`якоть його багата калієм,

Банани як їжа стали використовуватися ще древніми людьми. Жителі азіатських країн помітили, що ці фрукти досить смачні і їстівні задовго до того, як стали вживати в їжу очерет і рис. Що стосується самого дерева, то банан - це рослина, яку протягом кількох сотень років виростає на території сучасної

Як чистити ананас?Ананас ми часто бачимо у вигляді зацукрованих шматочків, які живуть в банках, але ананаси в сиропі солодкі, а це не завжди підходить для страв, в яких ананаси використовуються. Однак такі ананаси зручно використовувати, і вони завжди є під рукою. А ось якщо вам захотілося свіжого

Яблука - це не тільки цінний джерело багатьох вітамінів, але і улюблений багатьма інгредієнт для компотів, десертів. Ми розповімо вам, як правильно зберігати плоди в будинку і в квартирі, а також як правильно зберегти яблучну сушку.Зберігаємо яблука в будинкуНа дачній ділянці надаються прекрасні

Журавлина дуже смачна і особливо корисна. Але необхідно її правильно зберігати, особливо взимку.підготовкаДля початку необхідно підготувати журавлину до майбутнього збереженню. Розстелити на столі рушник, висипати на нього зібрану журавлину. Рушник потрібно для того, щоб ягоди не розкотилася по

Знаючи, як зберігати яблука взимку, можна цілий рік насолоджуватися їх насиченим смаком і ароматом. Адже самостійно вирощені фрукти набагато смачніше і корисніше глянцевих плодів, викладених на вітринах супермаркетів. Наскільки добре збережуться яблука, залежить не тільки від обраного методу

Що таке фрукт? Це дуже соковитий і їстівний плід, який росте на дереві або чагарнику. Також фруктами можна вважати і деякі види ягід. Фрукти є важливою складовою в ланцюжку харчування людей і тварин. Які є фрукти? Існує безліч класифікацій, але найпопулярнішою є така:Фрукти, які ростуть в помірному

Багатьох садівників-любителів цікавить питання, як зберігати виноград. Складного нічого в цьому немає. Головне, вибрати правильний сорт, який добре зберігатися, і місце, в якому ви збираєтеся зберігати врожай. Добре зберігаються пізні сорти, такі як Кутузовський, Молдова, Ювілей Молдавії. Якщо все

Ми всі пам`ятаємо смак печених яблук з нашого дитинства. Часто хочеться їх приготувати вдома і самої. Для тих, хто не знає, як спекти яблука в духовці, дам кілька рецептів. Наперед скажу, що приготування запечених яблук може бути і в мікрохвильовці, процеси ідентичні. Хочу трохи відвернути вашу

Як красиво нарізати фрукти?Фрукти є не тільки прикрасою будь-якого столу, але і прекрасною закускою до вина, або відмінним десертом і його доповненням. Як красиво нарізати фрукти і що зробити, щоб вони не темніли? Прикрашаючи стіл фруктової нарізкою, дотримуйтесь цих основних правил:При виборі

Як красиво нарізати яблука?Тих, хто любить сервірувати стіл, звичайно ж цікавить, як красиво нарізати яблука та інші фрукти і овочі. Щоб прикраса виглядало так, як роблять в ресторанах або на фуршетах, найкраще взяти фрукти великого розміру. Як інструменти для роботи будуть потрібні гострі ножі