Гриби є смачним і корисним продуктом. А тим більше гриби доступні практично кожному жителю, як мегаполісу, так і звичайної села. Багато людей застосовують різні види грибів в своєму раціоні. Як є гриби? Вони використовуються у вигляді делікатесів, а також у вигляді доповнення до основних страв. Але

Вовнянки вважаються умовно їстівними грибами - це значить, що вони вимагають особливих умов приготування. Перед тим, як є вовнянки, їх обов`язково слід відмочувати. Так, вовнянки необхідно витримати в чистій воді під пресом не менше трьох днів, щодня міняючи воду. Якщо вовнянки НЕ бовкнути, то смак

Рижики є одними з найбільш смачних і корисних грибів з сімейства сироежкових. Ці гриби містять природні антибіотики та інші корисні для організму речовини. Багато грибники по праву вважають рижики найважливішим грибом. Ці чарівні грибочки ви легко можете знайти поруч з сосною, яка росте на схилах

Багато хто любить «тихе полювання», але перш ніж відправитися в ліс за грибами, варто дізнатися, які гриби можна збирати, а які краще обійти стороною, щоб не наражати на небезпеку здоров`я та життя. Сезон збору грибів в наших природних умовах починається в середині весни і закінчується

Як відрізнити їстівні гриби?З початком грибного сезону багато хто вирушає до лісу по гриби. Хтось прекрасно знає, як відрізнити їстівні гриби від отруйних, інші дещо розгублені і потребують цінних радах. Перш ніж почати збирання, необхідно запам`ятати такі ознаки, що дозволяють без праці викрити

Кожного грибника радує веселе сімейство грибів сонячного кольору на узліссі. Збирати їх одне задоволення. Ростуть вони великими сім`ями, та й до того ж ніколи не бувають червивими. Лисички гриби благородні, ароматні, вони корисні і дуже смачні. У них міститься маса корисних речовин: вітаміни А і Б,

Як посмажити печериці?Печериці швидко і легко готуються, мають чудовий аромат і смак. Ми наведемо кілька простих, але дуже смачних рецептів приготування печериць.Жульєн з грибами, куркою і сиромскладовіКурка - 500-600 гПечериці - 200-300 гЛук 2-5 штСметана - 100-150 гБорошно - 1 ст. ложкаМасло

Гриби гливи ростуть на пнях і впали деревах в лісах з помірним кліматом. В середині минулого століття люди помітили, що гливи відмінно піддаються розведенню, і з тих пір їх почали вирощувати в багатьох країнах світу. Сьогодні гливи в будь-який час року можна знайти в магазинах, і це оцінили багато

Хто хоча б раз насолоджувався вишуканим смаком страви з білих грибів, той ні за що на світі не відмовиться від повторення цієї божественної трапези. Давайте згадаємо кілька цікавих рецептів, а дехто може бути і вперше дізнається, як приготувати білі гриби так, щоб гості засипали його заслуженими

Гриби не тільки дуже корисні, але й смачні. Страви з ними виходять на рідкість дивовижними, а також дуже ситними і ароматними. Готувати їх можна навіть в мультиварці. В цьому випадку у вас піде мінімум часу і сил. Поговоримо про те, як приготувати гриби в мультиварці.Рекомендації з приготування

Як приготувати гриби в сметані?Гриби в сметані - ароматне і дуже смачна страва. Воно ідеально підійде для сімейного та святкового столу. Поговоримо про те, як приготувати гриби в сметані різними способами.Тушковані гриби в сметаніЩоб приготувати гриби зі сметаною, вам будуть потрібні наступні

Грузді ідеально підходять для приготування різних страв. Крім того, такі гриби можна заготовлювати на зиму. Вони надалі відмінно підійдуть в якості закуски. Про те, як приготувати грузді на зиму, а також суп з них, ви дізнаєтеся далі.Як приготувати суп з груздівПриготувати суп з таких грибів дуже

Маслюки є одним з найсмачніших сортів грибів, який ще й швидко і досить легко готувати. Саме тому рецептів для їх приготування дуже багато. У даній статті розглядається, як приготувати маслюки різними способами, а також розповідається, як можна замаринувати ці гриби на зиму.Як приготувати маслюки

Свіжі і заморожені опеньки підходять для приготування різних страв. Так, з ними можна зробити тушковану картоплю або запіканку. Рецепти цих страв наведені далі.Як приготувати тушковані опеньки з картоплеюПеред тим як приготувати опеньки з картоплею, потрібно запастися наступними

Печериці - це смачні гриби, багаті корисними амінокислотами і біологічно активними речовинами. Їх можна приготувати по-різному: зварити, посмажити, запекти, використовувати в різних стравах в якості одного з основних інгредієнтів. Розглянемо кілька способів і рецептів, як приготувати

Багато любителів грибних страв цікавляться, як приготувати вовнянки. Страви з цих грибів виходять найрізноманітніші. Вовнянки можна посмажити, зварити з них суп, засолити або навіть зробити грибну ікру. У цій статті ми розглянемо кілька найбільш популярних рецептів. Як відомо, вовнянки мають гіркий

Гриби в кулінарії займають одне з найпочесніших місць. На Русі багато людей, для яких страви з м`яса і птиці іноді були недозволеною розкішшю, завжди заготовляли на зиму зв`язки грибів, які не тільки дозволяють ситно поїсти і в жорстких умовах не пропасти з голоду, але ще і дуже смачні. Гриби

Багатьом знаком азарт грибника, що мріє набрати повну кошик. При цьому в поспіху можна покласти в кузовок не тільки нешкідливий опеньок, але і безліч інших, небезпечних для здоров`я представників грибного царства. Єдине, що може виправити ситуацію, - це ретельний огляд кожного із знайдених грибів,

Гриб, по-французьки «печериця», відомий з давніх часів. Це один з перших грибів, який вирощують на фермах. Він невибагливий і дуже корисний. Як варити печериці? Багато на це питання здивовано знизують плечима і запитують: «А навіщо його варити?» Тобто спосіб приготування у

Якщо хочеться чогось смачненького і не зовсім звичайного, можна приготувати гриби. Гриби - це натуральний продукт з великим вмістом рослинного білка. Їх можна гасити, варити, запікати і смажити. Поговоримо про смаження. Як смажити гриби? В принципі, все гриби смажаться по одній і тій же схемі.Як

Лисичка (Cantharellus cibarius) - гриб з яскраво-жовтим забарвленням. Капелюшок зазвичай має розмір 3-10 см, схожа на воронки. Ніжка, зрощена з капелюшком. Особливість лисички - це відсутність в ній черв`яків (завдяки наявності хітінманноза). Збирають лисички з раннього літа до пізньої осені.

Смажені маслюки - приголомшливе блюдо, яке можна подавати як до сімейного, так і до святкового столу. Воно порадує своїм смаком і тонким ароматом. Але як приготувати їх правильно? Зупинимося докладніше на тому, як смажити маслюки.Приготування смажених маслюківЩоб приготувати таку страву, вам будуть

В даний час практично в кожному супермаркеті представлені опеньки в замороженому вигляді. Це дозволяє насолоджуватися стравами з цих чудових грибів практично протягом усього року. Багато господинь, які звикли до свіжих грибів, не знають, як смажити опеньки, що пройшли заморозку. Відразу скажемо -

Найрізноманітніші види піци, салати, гарніри до м`яса та риби, супи і навіть гарячі бутерброди - у всіх цих стравах можна зустріти печериця. Його можна вважати одним з найбільш впізнаваних і поширених грибів в світі. Ці гриби можна купити практично в будь-якому магазині. Печериці прості в

Гливи можна назвати універсальним дієтичним продуктом. Ці гриби замінюють м`ясо і добре засвоюються організмом. Більш того, страви з них виходять дуже смачними. Нижче буде написано, як і скільки смажити гливи.Смажені вешенки із зеленнюМожна посмажити гливи з зеленню. Блюдо вийде не тільки дуже

Періодично серед кулінарів виникають суперечки, чи потрібно чистити печериці. Все тому, що думки розходяться: одні вважають, що чистити ці гриби немає необхідності, інші ж, що без ретельного промивання і чищення вони непридатні в їжу. Однозначно можна сказати, що перед приготуванням потрібно

Гриби - незамінний елемент в дієтичному харчуванні. Вони швидко насичують організм протеїнами і клітковиною, а також легко засвоюються. Знати, скільки варити гриби, необхідно для того, щоб їжа залишалася смачною і корисною. Час варіння у випадку з грибами залежить від їх вигляду і консистенції.

Гриби - це група живих організмів, яка поєднує в собі деякі ознаки тварин і рослин. До складу грибів входить вода (за вмістом води вони не поступаються овочам), тому в них міститься мало калорій. Поговоримо докладніше про те, скільки калорій в грибах.калорійність грибівРозглянемо калорійність

Смак і аромат грибів, а також вміст у них корисних речовин безпосередньо залежить від проведення правильної кулінарної обробки. Скільки варити печериці? Перш ніж отримати відповідь на це питання, необхідно дізнатися про одну особливість цих грибів. Смак печериць визначається вмістом в них

Гриби - це смачно, але вони вимагають особливого підходу до себе. Опеньки, як відомо, це найпоширеніші в приготуванні гриби.Поради при варінні опеньківМи постараємося дати вам правильну відповідь на питання: як варити опеньки? Якщо ви хочете їх варити, то не варто їх варити дуже довго, в середньому

Печериці - інгредієнт, який робить все страви вишуканими і дуже смачними. Багато з нас не уявляють свого раціону без цих грибів. Однак не всі знають, скільки по часу смажити шампіньйони і яким саме чином. Давайте поговоримо на цю тему.Як і скільки смажити шампіньйониВсе що Вам знадобиться, це:свіжі

Багато людей люблять і з задоволенням їдять всілякі каші. Круп дуже багато і всі вони виробляються з різного виду зерна і за різними технологіями. З чого ячна крупа? Так улюблена Петром I, вона виготовляється із зерен ячменю. Але технологія її обробки відрізняється від перлової крупи, яка теж є

Винахідливості кулінарів немає меж! Які тільки рецепти сьогодні не зустрінеш - качка в чорносливі і з грибами, м`ясо по-китайськи з помідорами і перепелиними яйцями, рис темний з тушкованою капустою. Читаєш рецепти, дивишся яскраві картинки страв, і слинки течуть. Майстерні кухарі діляться з нами

Соковите кришене відварне м`ясо з тонким ароматом цибульки і ніжна локшина власного приготування незвичайної форми - ось воно, казахське національне блюдо, з настільки ж апетитним як і вона сама назвою - бешбармак. Поговоримо сьогодні, як готувати бешбармак самостійно від приготування тіста для

Домашні господарки досить часто радують нас таким смачним російським блюдом, як голубці. Може, варто спробувати урізноманітнити стіл, звернувшись до кавказької кухні і приготувати голубці з виноградного листя? Прочитайте, як готувати долму, і можливо у Вас з`явиться бажання спробувати.Готуємо

Як готувати лагман?У нашій країні все більшої популярності набирає відоме середньоазіатську блюдо - лагман. Трохи про сам блюді: родом рецепт з Китаю, що вже знаменно. Лагман є розтягнуту локшину, рясно политу соусом з м`яса. Особисто у мене при одному поданні вже течуть слинки! Тому я ніяк не можу

Лазанья - одне з найвідоміших страв італійської кухні. Тісто для лазаньї готують точно так же, як і для макаронів, з твердих сортів пшениці. Іноді листи для лазаньї фарбують в ніжно-зелений колір, додаючи в тісто перетертий шпинат. Але які б рецепти для приготування тіста не використали б кухаря,

Гриби - не м`ясо, але багато хто з нас віддають перевагу саме цьому продукту. Правильно кажуть: «їж пиріг з грибами, держи язик за зубами». Грибочки такі смачні, що можна собі і мову від апетиту прикусити. Правда, є такі гриби, які йдуть тільки на жарку і суп, а є і такі, які найкраще

Багатьом домогосподарок хвилює питання - як готувати печеня, адже це неймовірно смачна страва, яке відносять до заслужених других страв великої російської кухні. Його приготування не займе дуже багато часу, але точно перевершить всі очікування. Розглянемо найпопулярніші способи приготування.Як

Індійські боби, або маш, не так широко відомі в нашій країні, але швидко набирають популярність. Багато господинь розхвалюють смак цієї страви і діляться один з одним рецептами. Ми вирішили не відставати і запропонувати вам кілька чудових способів приготування маша.Рецепт супу з крупи машМожна

Як приготувати бешбармак?Бешбармак - це традиційне середньоазіатську блюдо, яке в перекладі означає "п`ять пальців". Таке дивне назва легко пояснити: багато народів Середньої Азії і по сей день вважають за краще столових приладів власні руки. Так що це цікаве блюдо професійні кулінари радять їсти

Будь-яка країна має свої особливі страви, які є традиційними. У татар таким вважається азу, більш простим синонімом цієї страви є овочеве рагу з м`ясом. Існує безліч способів приготувати азу по-татарськи. Цю страву можна готувати будь-кому, і необов`язково добре розбиратися в татарської кухні,

Сочевиця відноситься до сімейства бобових і має безліч корисних властивостей. Вона не тільки містить багато білка і надовго зберігає відчуття ситості, але і є відмінним антидепресантом. Сочевиця корисна при цукровому діабеті, серцевих захворюваннях і розладах травлення. Вона містить багато заліза,

Паста - це блюдо, яке відоме по всьому світу. І ви, напевно, чули такі назви, як паста карбонара, паста фетучіні, паста болоньєзе, каннеллони і ін. В основі всіх цих страв лежить паста, тобто макарони. Давайте розберемося, як приготувати домашню пасту.Перший варіант домашньої пастиДля того щоб

Голубці люблять практично всі. Саме тому багато молодих господині задаються питанням про те, як смачно приготувати голубці. Незважаючи на видиму простоту, приготування цієї страви має чимало своїх секретів. Поділимося з вами різними рецептами приготування голубців.Як приготувати голубці з фаршемДля

Мультиварка - справжнє диво техніки для людей, які люблять готувати здорову, різноманітну і смачну їжу. Один з рецептів, які пропонують сучасні мультиварки в своїх книжках, це рецепт приготування голубців. Подивимося, які варіанти приготування цієї страви припадуть до смаку вам.Як приготувати

Хінкалі - це відоме блюдо кавказької кухні, яке вже давно завоювало визнання і в Росії. Незважаючи на те, що нерідко дане блюдо порівнюють з пельменями, техніка і деякі особливості приготування хінкалі істотно відрізняються від рецептів пельменів. У даній статті розповідається, як приготувати

Гречка завжди вважалася дієтичною їжею. При різних захворюваннях, коли потрібно обмеження у важкій їжі, гречка дозволяється. Але зараз мова не про дієтичних стравах, а про смачну, з дитинства знайомої і улюбленої гречаної каші. Рецептів гречаної каші багато. Нескладно приготувати гречку без

Кутя - особливе блюдо, яке готують на православні свята і поминки. Варити його можна з рису або пшениці. Але важливо промивати крупу перед приготуванням - тоді блюдо вийде розсипчастим і дуже смачним. При його приготуванні обов`язково необхідно додавати цукор і сухофрукти. Розглянемо докладніше

Запасіться терпінням, досить складно дочитати рецепти до кінця, слинки течуть і вже хочеться бігти на кухню, щоб почати готувати. Сьогодні поговоримо, як приготувати курку з картоплею. Два варіанти улюбленої страви: тушкована картопелька з куркою (на ароматному бульйоні) і курка з картоплею в

Лагман - блюдо, яке готується з овочів, спецій, м`яса і локшини. Його можна подавати на обід і вечерю. Зробити його самостійно можна за різними рецептами. Далі ви дізнаєтеся, як приготувати лагман по-узбецьки і в мультиварці.Як приготувати узбецький лагманЩоб приготувати такий лагман з яловичини,