Як запікати рибу?Багато хто не любить готувати рибні страви, так як з рибою завжди багато метушні: її потрібно очистити від луски, випатрати, нарізати, а потім ще потрібно стояти і смажити її, стежачи за тим, щоб ніде нічого не пригорає. Якщо ви хочете поласувати рибкою, але при цьому не бажаєте

Сьомга відноситься до риб виду лососевих і вважається одним з найбільш корисних продуктів. Щоб максимально зберегти всі корисні речовини, потрібно дізнатися, як запікати сьомгу. Але, для початку з`ясуємо, що робить цю рибу незамінним продуктом. Сьомга є джерелом протеїнів, а значить, сприяє

Скумбрія, приготована за різними рецептами, здатна вразити навіть гурмана своїм ніжним смаком і неперевершеним ароматом. Особливо оригінальне і дуже смачна страва, яке не вимагає великих витрат часу на його приготування - це запечена скумбрія. До того ж це можна зробити в різних варіаціях.Скумбрія

Як запекти щуку?Щука - озерна або річкова риба, а тому вона більш суха в порівнянні з жирними морськими рибами. Залежно від того, де жила риба, може варіюватися її смак. Наприклад, щуки, які живуть поблизу мулу, мають специфічний річковий запах. Всі ці нюанси важливо враховувати в процесі

Ваше улюблене блюдо риба в духовці? А яку рибу ви віддаєте перевагу: морську, річкову, океанічну? Ви любите її приготовлену на відкритому вогні або в духовці? Запікання - один з найпоширеніших способів приготування риби. Він дозволяє повністю розкрити смак страви і зберегти корисні властивості

Що може бути краще для урочистого або романтичної вечері, ніж запечена риба в духовці і в фользі? Блюдо виходить ароматним, ніжним, смачним. Як запекти рибу у фользі, щоб порадувати улюбленого романтичною вечерею? Рибу готують не тільки для романтичної вечері, але і для щоденного раціону, оскільки

Як запекти коропа?Короп - річкова риба, тому відрізняється певним специфічним запахом твані або застояного води. Цей факт слід враховувати в процесі приготування даної риби. У даній статті ми розповімо, як запекти коропа, щоб він володів приємним ароматом і незабутнім смаком. А рецепти смаженого

Риба, як відомо, дуже корисний продукт, а правильно приготована риба, ще й дуже смачна. Варіантів, як приготувати рибу безліч, в даній статті поділимося парою рецептів, як запекти червону рибу. Якщо Ви хочете докладніше дізнатися про користь риби, натисніть сюди. Рецепт запеченої червоної риби Для

Як запекти карася?Карась - риба, що живе в прісних водоймах. Він здавна вважається найсмачнішою стравою, як для щоденного, так і для святкового столу. Єдиний недолік цієї риби - велика кількість жорстких кісточок. Але і з цим можна легко впоратися, якщо знати, як приготувати карася, наприклад,

Як запекти форель у фользі?Форель є не тільки смачною, а й дуже корисною для кожного рибою, адже в ній міститься багато мінеральних речовин (фосфор, йод, цинк калій і ін.) І жирних кислот, які допомагають шкірі залишатися молодою, волоссю швидше рости, а настрою - бути краще. Є припущення, що

Форель улюблена багатьма людьми за її прекрасні смакові якості, існує безліч способів приготування цієї смачної риби, але в даній статті ми зупинимося на рецептах: як запекти форель. Запікання форелі - це один з найпростіших способів, як приготувати форель, при цьому можна використовувати як рибу

Почнемо з того, як приготувати філе тріски в духовці, а потім поділимося ще одним цікавим рецептом страви, яке, без сумніву, високо оцінять члени вашої родини. Обидва рецепта запеченої тріски вже довгі роки користуються незмінною популярністю не тільки серед домашніх кулінарів, але і серед кухарів

Запікання - це один з улюблених способів приготування страв на російській кухні. Завдяки цьому способу блюдо зберігає корисні властивості і добре розкриває свій смак. Пропонуємо докладніше дізнатися, як запікати судака. Риба ця надзвичайно корисна і смачна, тому секрети її приготування просто

Споконвіку осетер вважався воістину царським стравою. За часів Русі жоден князівський і царський бенкет не проходив без осетрини. І не дарма, адже це не тільки смачне і гарне, але і корисне ласощі. Даний вид риби можна смажити, варити і запікати в духовці. Осетер - це відмінний вибір для святкового

Лящ, запечений в духовці, порадує своїм ароматом, апетитним виглядом і приголомшливим смаком. Існує безліч рецептів такої страви. Розглянемо, як приготувати ляща в духовці за допомогою різних овочів.Лящ з цибулею і морквоюДуже ніжним виходить лящ, приготований за цим рецептом. Він передбачає такі

Сьомга - найпопулярніший вид лососевих риб. Це велика і гарна риба, яка може досягати до 40 кілограмів у вазі! На півночі Російської Федерації сьомгу ще називають морським левом, адже в довжину вона може бути більш метра. У нашій статті Ви знайдете три рецепта, які дозволять Вам приготувати в

Для приготування деяких смачних і цікавих страв іноді зовсім не потрібно якої-небудь спеціальної підготовки і витрати великої кількості часу. Одним з таких простих, але безпрограшних варіантів є приготування річкового окуня. Як приготувати окуня в духовці? Немає нічого простішого. Ось процес

Способів, як приготувати горбушу в духовці існує величезна безліч. Але треба зауважити, що м`ясо цієї риби сухувато. Тому, щоб приготувати її смачно, потрібно знати, як це робити правильно. Дізнаємося найсмачніші рецепти приготування горбуші в духовці, навчимося робити її соковитою і

Щука - дуже смачна і корисна риба. Вона досить рідкісний гість на столі у звичайних людей, тому що мало хто знає, як приготувати щуку в духовці так, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і поживною. Щука - риба річкова, і в ній багато кісток. Тому незалежно від рецепту, за яким ви збираєтеся готувати

Рідко хто може відмовитися від тушкованої під соусом, смаженою, та й просто вареної рибки. Який її тільки не буває: і тріска зі своїм стриманим смаком, ароматна сьомга, жирний пангасіус і такий звичний з дитинства смак минтая. Тому питання про те, скільки варити рибу, напевно, завжди буде

Раки завжди вважалися делікатесом. І як приємно побалувати себе смачними, червоними, соковитими раками з ніжним м`ясом. Але для того, що страва не перетворилося в недовареною і напівсире щось, потрібно знати, скільки варити раків, з якими спеціями і як зробити це краще за все. Головний сигнал про

Мідії - відомий у всьому світі делікатес. Це морське м`ясо славиться своїм тонким смаком і ніжністю. З мідій можна приготувати безліч страв, але найпростіше - це відварити мідії. Відварювати їх можна у воді, додаючи вино і оцет, або ж у власному соку. Скільки варити мідії - це залежить від того, що

Раніше ви могли читати нашу статтю про те, як варити креветки. Сьогодні ж ми обговоримо, скільки часу буде потрібно для приготування цього делікатесу. При варінні дієтичного м`яса креветок важливо не перетворити це ніжне м`ясо в гуму. Перш, ніж поставити ракоподібних на вогонь, слід визначитися з

Кальмари є не тільки дуже смачними, але ще і вкрай корисними. У них міститься багато важливих вітамінів, поживних речовин, а також цінний білок, який сприяє прискоренню метаболізму і відновленню тканин. Продаються, як правило, кальмари в замороженому вигляді. При цьому далеко не кожен знає, як їх

Раніше нами був описаний процес того, як правильно варити кальмари, але залишився нерозкритим одне питання. Домогосподарки часто цікавляться, скільки часу варити кальмари. Справа в тому, що зіпсувати цей продукт дуже легко. Навіть зайвої хвилини перебування в киплячій воді вистачить, щоб зіпсувати

Як варити рибу?Риба - корисний і смачний продукт. Способів її приготування маса - від засолювання до різних покрокових стратегій термообробки з додаванням безлічі інгредієнтів. Одним з найпопулярніших способів приготування була і залишається варіння риби. Отже, поговоримо про те, як варити

Сьомга - королева лососів. Шляхетна атлантична червона риба. Луска, що виблискує на сонці синьо-сріблястим відливом. М`ясо, багате цілим рядом корисних вітамінів, мікроелементів і амінокислот. Ще зовсім недавно північні річки Росії просто кішілі сьомгою, що піднімається на нерест в їх верхів`я, і

Варені раки - це чудова закуска до пива і не тільки. Часом варіння цієї страви вимагає особливої вправності. Як варити раків? Для того щоб раки вдалися, необхідно правильно їх вибрати, головний критерій - раки повинні бути живими, ні в якому разі не варіть мертвих раків, можете заробити серйозне

Мідія - це молюски з виду ракушнікових, в достатку живуть в чистій воді на прибережних каменях. Мідії були одним з популярних страв ще в Стародавньому Римі, і за весь час вживання мідій в їжу у них збереглася репутація недорогого, смачного і корисного морепродукту. У Франції мідії ще називали

Королівська креветка - це прісноводна живність, місце проживання якої - річки Азії. Але ті королівські креветки, яких ми звикли бачити на прилавках магазинів, вирощені на спеціальних фермах. Королівські креветки відрізняється від інших розміром голови, вона у них більше, а також м`ясо королівських

У багатьох культурах світу в кулінарії використовуються креветки, як окрему страву, так і в якості вишуканого інгредієнта приголомшливих рецептів. Поласувати ніжним м`ясом креветок не проти і в нашій країні. Не всі любителі цього делікатесу знають, наскільки корисні креветки для їх здоров`я. Як і

Краби є морськими делікатесами. Ця страва популярна не тільки в ресторанах, але і в домашній кухні багатьох приморських жителів. Втім, купити зараз крабів можна на багатьох ринках. А ось як варити краба, ми розповімо в даній статті. З неї ви дізнаєтеся, яка повинна бути тривалість варіння, що можна

Багато хто любить форель за її чудові смакові якості. Різні види форелі мають і різний смак. Особливу цінність має невська форель, її відрізняє невелика голова і товстий тулуб, м`ясо невської форелі червоно-рожеве. Форель шведського «походження» має біле м`ясо, її смакові якості

Кальмари - це делікатес, особливо для російського споживача. Тому стоять кальмари недешево. Щоб не зіпсувати в перший же день свою дорогоцінну їжу і смачно пообідати або повечеряти, потрібно знати як правильно варити кальмари. Основна проблема, з якою ви стикаєтеся після проварювання кальмарів - це

Риба є цінним продуктом харчування, тому що містяться в ній білки прекрасно засвоюються організмом людини. Тому страви з риби мають величезну популярність. Дуже часто домогосподарки задаються питанням: як варити щуку, щоб вона вийшла смачною і корисною? Для цього слід користуватися деякими

Наближається літо, а значить, що дуже скоро багато хто зверне свій погляд, на таких смачних мешканців морів і океанів, як креветки. Що може бути смачніше, ніж тільки що зварені креветки з пивом або вином? Однак такого роду морепродукти з задоволенням їдять не тільки любителі цих алкогольних напоїв.

Сьогодні, зайшовши в будь-який магазин, можна тільки здивуватися достатку продуктів, про які раніше можна було тільки мріяти. Одним з таких продуктів є червона ікра. Звичайно, її купують в основному тільки на свято, але знати, як вибирати якісну ікру, все одно треба. Щоб його не зіпсувати і

Риба - один з найбільш смачних і корисних харчових продуктів на нашому столі. Вона має високу харчову цінність і відрізняється легкістю в засвоєнні. Відомо багато способів приготування риби, одним з популярних є в`ялення риби. Цей спосіб доступний практично кожному любителю побалувати себе

Для приготування в`яленого ляща потрібні свіжа риба, сіль крупного помелу, тонка мотузка.Перед тим як в`ялити ляща, рибу промивають, очищають від луски, у великих екземплярів (1,5 кг) відокремлюють голову і протикають черевце.На дно ємності для засолювання насипають сіль, викладають рибу, потім

Як і чим прикрасити рибу багато в чому залежить від вашої фантазії, кулінарних навичок і продуктів, що є в наявність. Тим не менш, деякі загальні правила декорування страв з риби все ж існують. Знаючи їх, ви завжди зможете надати своєму творінню вишуканий і апетитний вигляд. Тепер поговоримо про

Велика кількість людей люблять їсти рибу, особливо якщо вона приготовлена правильно і розумно. Рибні страви подають у всіх світових ресторанах, будь то смачна і ніжна вуха, легке тушковане блюдо або апетитна підсмажена рибка з хрусткою скоринкою. Вона не тільки смачна, але ще і корисна, а також

Якщо ви - неприборканий рибалка, а продукт вашої діяльності - риба, вже нікуди дівати, то просто необхідно знати, як сушити рибу. Засушування риби є досить поширеним методом заготівлі риби на майбутнє. Наша стаття покликана розповісти, як правильно сушити рибу. Як сушити рибу: рекомендації Для

Як обробити оселедець?Немає нічого смачнішого слабосоленої оселедця під молоду відварну картопельку, та з маринованою цибулькою! Ніякого м`яса не треба, тільки її, ароматну, блискучу, ніжну, що тане в роті! Але в цій страві дуже важлива чистота її оброблення. Можна, звичайно, купити в магазині вже

Звичайно, для готування ідеально підходить жива, свіжа риба, але таку не завжди купиш в магазині. Є риба, яка потрапляє до нас практично з іншого кінця світу, тому нам все одно доводиться використовувати заморожену рибу. Але ж продукт це делікатний. Якщо рибу правильно заморозити і зберігати,

Сьомга - дорога і дуже смачна риба. Якщо ви вирішили самостійно обробити її, дійте акуратно і послідовно. Як обробити сьомгу швидко і за правилами? Приготуйте два ножа: невеликий, яким зручно чистити овочі та ще один, більш гнучкий і довгий. Ще бажано мати щипчики, якими видаляються кістки з

Як обробити рибу?Дуже багато з нас люблять різні рибні страви. Але не всі господині люблять такі страви готувати. Чому так? Відповідь проста - багато хто просто терпіти не можуть возитися з рибою при її обробленні. Більш того, є дуже багато молодих господинь, які не знають, як обробити рибу

Рибне філе є м`ясо, відокремлене від кісток, шкіри і неїстівних частин. Воно використовується для приготування різних страв (котлет, запіканок, пирогів, паштетів, соусів). Філе зручно запікати, обсмажувати, солити і маринувати. Тому знати, як обробити рибу на філе, повинна кожна господиня.Як

Як обробити горбушу?Можна придбати готове філе горбуші, але набагато більш смачна страва вийде, якщо купити цілу рибу і самостійно її обробити. Отже, як правильно обробити горбушу. Перед тим, як обробляти тушку, її слід розморозити. Найпростіший спосіб зробити це, просто покласти заморожену тушку

Осетер є найціннішою промисловою рибою. Його можна посмажити, нафарширувати, згасити, запекти, посолити. Але в першу чергу рибу необхідно почистити і обробити. Однак не всі знають, як почистити осетра, і правильно його обробити, але ж дуже важливо не допустити при цьому помилок, інакше смак страви

Камбала - дуже смачна і нежирна риба, багата вітамінами. Таку рибу можна використовувати для приготування різноманітних страв, в тому числі і смажених. Але перед цим камбалу необхідно обробити. Розглянемо, як правильно це робити.Оброблення камбали: покроковий описЩоб обробити камбалу для смаження,

Форель є ціною рибою, яка має чудові смакові і поживні якості. Під чищенням форелі мається на увазі видалення шкіри і хребта, ребрових кісток, нутрощів, хвоста, плавників, голови. Як обробити форель правильно? При чищенні та обробленні на порції дрібної форелі хребет не відокремлюють. У деяких